痛風能吃韭菜嗎？韭菜是生活中常見的蔬菜，具有很高的營養價值，韭菜能搭配不同的食材，非常的美味，那對於痛風患者，可以吃韭菜嗎？下面就來具體看看吧。
痛風能吃韭菜嗎
痛風病人能吃韭菜，但是要少吃。韭菜屬於低嘌呤與中嘌呤的臨界蔬菜，可以適量食用，但不宜長期或較大量食用。偶爾吃一次，量不大沒有關係。如果是寒性症狀的痛風患者，則可以適當吃一點，因爲韭菜本身是溫熱性食物，溫熱性食物在藥理上講具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病症，韭菜的溫熱性正可以中和痛風患者體內中的“寒”症。所以痛風人羣可以吃韭菜 等溫熱性的食物。
痛風患者吃韭菜的做法
老醋韭菜
材料：韭菜300g、大蒜、陳醋、香油、鹽、白糖，
做法：
1、將韭菜摘去較老的根部和發黃的葉子，清洗浸泡，鍋內倒水燒開，將清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒鐘(多一秒就不行，老了就不清脆了)撈出瀝乾水。
2、將大蒜剁碎放入碗中，倒入適量陳醋、白糖、鹽、香油調味做成醬汁。
3、將焯好的韭菜切成段(長短隨意)，擺放在盤內。
4、將調好的醬汁淋在韭菜段上，吃的時候拌勻就可以。
豆芽拌韭菜
做法：
1、韭菜洗淨切段、豆芽洗淨，兩個入鍋燙一下裝盤;
2、放入花椒油、鹽，拌勻即可。
哪些人不適宜吃韭菜
1、愛上火的人
愛上火說明體質偏熱，經常出現便祕、口乾舌燥、生口瘡等上火的症狀。而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火的症狀更爲嚴重。同時，兒童由於抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。
2、腸胃不適的人
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。
3、身體虛弱的人
大病初癒的人，由於體質較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。
4、孕婦
韭菜對於子宮有一定的興奮作用，因此，準媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。
