紅酒過期了還能喝，只是不好喝，但如果是已經開封了的紅酒則保質期極爲有限，一般最多爲開封后的三天內。
紅酒本身是沒有保質期的，瓶身上的保質期也只是因爲舊的《食品安全法》對食品類外包裝的強制規定，現在新的《食品安全法》已經規定酒精度10度以上的紅酒無需標明保質期。因此，紅酒只要沒有開瓶，保存得當沒有氧化，開封了還是可以接着喝的。
但這並不意味着好喝，葡萄酒沒有保質期這個說法其實也可以認爲葡萄酒有一個叫“最佳飲用期”的保質期。過了這個最佳飲用期，再喝紅酒，雖然沒有變質，但味道確實大不如前，甚至你會主動地扔掉這瓶紅酒。因此，雖然紅酒過期了也能喝，但一些不適合長存的紅酒最好早飲早享受爲妙。
1、廉價餐酒
2、紙盒或者聽裝的葡萄酒
3、價格便宜的VdP地區餐酒
4、當年飲用的各類新酒
5、賣場商家自身品牌酒，價格 250元以下的。
6、價格便宜的汽泡酒
紅酒醒酒的目的是爲了過濾掉紅酒的沉澱，讓紅酒的口感變得更豐富醇厚，激發起其本有的花香、果香等，對於過了保質期的紅酒來說，過濾沉澱是非常有必要的，不然一喝一口渣。但也無需太久，否則反而揮發了部分紅酒本身的風味。
1、單寧較輕的葡萄酒只需要醒酒一小時。
2、較老的酒，即二三十年以上的酒，換瓶去渣後，半小時以內就可以飲用。
3、處於陳年期的酒，一般爲五年以上三十年以下的酒，需在醒酒器中醒酒1小時左右。
小貼士：
1、比起酒齡較長、酒體較輕的葡萄酒，多單寧、高酒精的葡萄酒可以經得起更長時間的醒酒。
2、醒酒時間並不是絕對的，可以根據自己的喜好適當調整。
