西紅柿大家都不陌生，其營養價值也不多加贅述。講道理，它那酸酸的口感真的太適合沒有食慾易上火的夏季了。劃重點，番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清熱解毒之效。
單是這幾個，就很有必要學會幾招給寶寶吃啦！！當然，如果你覺得一道西紅柿炒蛋就可以滿足了，那就沒必要往下看。
適合2歲以上寶寶。根據寶寶大小適當減少調料。
牛肉湯
材料：
牛肉1000g、番茄黃豆425g1罐、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300g、鹽10g
做法：
1、牛肉飛水，再用熱水衝乾淨 。
2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬。
3、一次加足熱水，大火熬開後保持10分鐘，轉小火熬50分鐘。
4、最後加鹽調味即可。
2西紅柿燉牛腩
材料：
牛腩、西紅柿、白蘑菇、薑片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉
做法：
1、牛腩入鍋加水，放入薑片、蔥白等調料小火燉約1小時。
2、另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉。
4、加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘。
5、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。
3三色番茄炒蛋
材料：
番茄2個、圓椒1個、雞蛋2個、糖、鹽適量
做法：
1、番茄切丁備用。
2、圓椒從側面平均分切成兩半，一半做盅，一半做蓋子。
3、做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜。
4、鍋中倒入油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速劃散，馬上盛出。
5、倒入番茄丁，加入糖，鹽，將番茄煮成醬裝。
6、勺子邊煮邊壓，待湯汁變的粘稠時，加入雞蛋和圓椒丁。
7、翻炒，雞蛋掛上番茄即可出鍋，倒入圓椒做的盅裏面，蓋上蓋子。
4番茄炒豆腐
材料：
番茄一個，豆腐一塊，毛豆一小把，鹽，番茄醬。
做法：
1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋。
2、將豆腐切塊，番茄切滾刀塊。
4、毛豆解凍洗淨備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙。
5、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒。
6、放入豆腐炒熟後，放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋。
5番茄排骨湯
材料：
番茄2個，豬小排300克，生菜200克，小蔥2根，姜3片，食鹽1.5茶匙。
做法：
1、番茄切成塊，蔥切成蔥花，生菜洗淨備用。
2、排骨洗淨後放入冷水鍋中，加入薑片，煮開後去掉血水和浮沫。
3、將煮好的排骨用溫水沖洗乾淨，放入溫水鍋中，加入薑片。
4、水煮開後放入番茄，煮開後再轉成小火燉煮。
5、燉1小時左右至排骨變軟爛，調入適量鹽，再煮約10分鐘。
6、最後加入蔥花和生菜後即可關火。
茄子
材料：
綠茄子兩個、西紅柿2-3個、油、鹽、糖、生抽、蒜末各適量
做法：
1、茄子洗淨掰成塊;
2、西紅柿也切成塊;
3、鍋內放油燒熱，放入茄子塊翻炒;
4、加入西紅柿，小火燉煮至西紅柿出汁;
5、加入鹽、糖、少許生抽，撒入蒜末出鍋;
6、出爐
魚
材料：
茄汁30克；魚1條；西紅柿1個；香菇3個；香菜1棵；油菜(小)2棵；豆芽適量、食用鹽1勺；植物油3勺；蔥薑蒜適量
做法：
1.將魚洗淨，將魚肉片切成片，加入糖和鹽，倒入料酒和蛋清充分裹勻。
2.將西紅柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗淨，西紅柿切小塊，蔥薑蒜切小塊備用。
3.鍋裏熱油爆香蔥薑蒜，放入魚片輕煎。
4.放入西紅柿塊和蕃茄面汁。
5.倒入沸水放入菜類煮開就好，加鹽調味，撒香菜上桌。
8 番茄蛋餅
材料：
雞蛋 2個、西紅柿 1個、蔥花 10g、麪粉 100g、、油適量、鹽適量
做法：
1、雞蛋放少許鹽攪勻，再加上2勺麪粉，攪拌成無顆粒的蛋麪糊
2、加入番茄末和蔥花，攪拌均勻
3、鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋麪糊鋪平鍋底
4、等餅底部煎熟的時候，輕輕晃動鍋，餅會自己脫離鍋底
5、出鍋切塊即可
