雖然切洋蔥讓人流淚，而多吃洋蔥卻可以緩解春季花粉飄散而引起的哮喘過敏症狀。花粉中的組胺是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質，而洋蔥所含的天然抗組胺物質槲皮素可減少感染，緩解過敏症狀，可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
此外，紫皮洋蔥含有的花青素是一種強抗氧化物質，它可以保護人體免受自由基的損傷，抑制炎症和過敏。
推薦食譜：炸洋蔥圈
原料：洋蔥 2個，雞蛋 1個，澱粉 適量，麪包糠 適量，鹽 少許，胡椒粉 少許
做法：
1、洋蔥切圈，加少許鹽和胡椒粉半圓
2、雞蛋在碗中打散，另準備兩個碗分別放入麪包糠和澱粉
3、將洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多餘的澱粉，再裹上一層蛋液，最後裹上面包糠
4、油溫六七熱時，放入洋蔥圈，小火炸至金黃。
蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個，一是其中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體，在臨牀上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療;二是蜂蜜裏面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗力。每天喝一點蜂蜜，就可以遠離惱人的季節性過敏症狀。
推薦食譜：蜂蜜檸檬
原料：檸檬 1個，蜂蜜 適量
做法：
1、把檸檬切成片，放在可以密封的罐子裏
2、澆上蜂蜜，讓每一片檸檬都沾上蜂蜜
3、蓋上蓋子放入冰箱，三天後可拿出食用，泡茶、做甜點皆可
胡蘿蔔是美膚恩物，它富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，適宜於皮膚乾燥、粗糙者食用。胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素有調節血液中組織胺平衡的功效，能有效預過敏性皮炎等過敏反應。
推薦食譜：胡蘿蔔藜麥沙拉
原料：紫甘藍 1個，藜麥 2杯，胡蘿蔔 2根，小蔥 1把，杏仁 少許，芝麻 少許，任意你喜歡的色拉醬 少許
做法：
1、將紫甘藍、胡蘿蔔、蔥切碎，藜麥煮熟
2、把所有拌在一起，加入你喜歡的色拉醬。
春天過敏吃什麼：番茄
西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素、茄紅素，有抗菌消炎的功效，對皮膚有舒緩和美白的作用。不管是直接用在臉上還是食用，都對皮膚和身體有益。有試驗表明，將西紅柿去皮和籽搗碎後敷在患有皮膚病的患處，2~3天后有緩解作用。
推薦食譜：風琴番茄沙拉
原料：番茄 2個，羅勒葉 10片，水牛奶酪 1塊，橄欖油 少許，意大利黑醋 少許，鹽 少許
做法：
1、在番茄上深切幾刀，注意不要切斷
2、將水牛奶酪切塊，與羅勒葉一起夾入番茄中
3、淋上黑醋、橄欖油，撒上少許鹽。
西蘭花有多棒，不用我們多說了吧?除了營養豐富、預防癌症等多種優點之外，西蘭花還能預防過敏性鼻炎哦!
研究發現，西蘭花中含有一種名爲萊菔硫烷的化合物，能使呼吸道抗氧化酶更好地發揮作用。它能減少花粉、灰塵、尾氣及香菸進出呼吸道所產生的不良作用，防止炎症發生，從而起到降低過敏性鼻炎及哮喘發作的作用。
推薦食譜：西蘭花芝士焗土豆
原料：土豆 4個，橄欖油 1勺，希臘酸奶 2勺，牛奶 3勺，西蘭花 1個，切達奶酪 適量，鹽 少許，胡椒 少許，辣椒粉 少許
做法：
1、將土豆洗淨，西蘭花煮熟並切碎，奶酪切碎
2、烤箱預熱到180度，將洗乾淨的土豆放入烤箱烤45-60分鐘
3、將烤熟的土豆對半切開，挖出空心，並填入希臘酸奶、牛奶、西蘭花，撒上鹽、胡椒粉、辣椒粉、橄欖油和芝士碎，進烤箱再靠20分鐘至奶酪融化
研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、溼疹等過敏性病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。
最近金針菇被人起了個新外號，叫做“see you tomorrow”，經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。不過，吃新鮮的金針菇一定要多煮幾分鐘哦。
推薦食譜：培根金針菇卷
原料：培根 1袋，金針菇 1袋，黑胡椒碎 適量，熟白芝麻 適量，
做法：
1、金針菇剪掉根部洗淨，培根中間一刀切2半
2、取適量金針菇用培根捲住，用牙籤固定住
3、鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。
