1、調節腸胃
雪蓮菌主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌，在牛奶中高密度發酵及酵素水解的雙重處理後產生靈菇酸奶，雪蓮菌把牛奶中不易被人體消化吸收的營養轉變成更容易消化及吸收的微分子，可以起到和酸奶一樣的功效，酸奶含有多種酶，促進消化吸收。維護腸道菌羣生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
2、抗癌殺菌
雪蓮菌中含有人體所需的營養，有降低膽固醇、調整血壓、防止癌細胞的擴散、有規律的助長肝臟、脾臟及胰臟的生命力，調整身體、消除疲勞的功效。可製造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的傳染病。治療心臟病、治療胃和十二指腸，治療和刺激腎和膀胱功能。
1、雪蓮菌泡牛奶，千萬不可以密封，也不可以放進冰箱內，應該放置在通風陰涼的房間內。
2、雪蓮菌泡牛奶，不可以接觸鐵器，還有金屬，最好就是用瓷盤或是玻璃器皿來裝是最好的。
3、雪蓮菌泡牛奶，最好是在晚上睡覺前服用，而且期間不要再飲用其他的奶製品。
4、在停止飲用雪蓮菌牛奶的期間，雪蓮菌照常過濾、沖洗、更換新鮮的牛奶。
5、雪蓮菌浸養的牛奶，味道上帶些酸味，如果不喜歡這種味道的話，那麼在飲用的時候，可以加入一些蜂蜜，但是不可以放糖哦。
