此類食物均爲動風生痰助火之品，由於疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發”亦有異。
此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽上亢、肝風內動患者當禁吃公雞肉、豬頭肉；疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者，當禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉，否則會加速紅腫、生膿；有腸胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃會產生較多的酸，對胃腸有刺激。鑑此，“發”者，在很大程度上可以說有促進疾病惡化之意。
此類食物性多寒涼，主要作用爲清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質者及胃腸病患者，當禁忌。
如白蘿蔔性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時服用人蔘和其它滋補藥時，由於藥性相惡，可降低或消除補藥之效力，故蘿蔔與人蔘不宜同服。
此類食物多辛熱，有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合於寒證疾病者，而不適於陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘻、癰癤患者等。
此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性，若有發熱、便祕、尿短赤、口乾渴、脣燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅等熱象者食用，必然會加重“上火”症狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫不可同食辣椒。
此類食物多爲鹹寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃並誘發疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質者更不可食之。
此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鮎魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發物。
此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。油煎、油炸之食物質硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。
酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。
澀者，大多含鞣質。如茶葉含有鞣質，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質、生物鹼、重金屬鹽結合產生沉澱，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質等營養物質的吸收也有影響。因此，在服用中草藥時，一般不宜與濃茶同服。
糯米、豆類等不宜消化的食物 喝中藥不能吃什麼呢，其實糯米也是一種不能吃的東西，因爲糯米是不怎麼容易消化的食物，在吃健脾胃的中藥的時候最好是不要吃一些難以消化的食物，因爲這樣會加重腸胃的負擔，讓你呵的中藥效果沒有那麼好了。
芒果等容易導致過敏的食物 芒果很多人吃了都會過敏的，雖然芒果中含有不少的營養，但是過敏的人或是在吃治療肌膚疾病的人最好不要吃芒果爲好。主要是因爲芒果是發物，容易讓氣喘、皮膚炎症或是過敏的人復發病情，同時還應該儘量的避免荔枝、花生還有海產品等食物。
咖啡因會改變中藥藥性，吃了中藥，最好不要喝咖啡。實在想喝，可以在兩次服藥期之間喝。生物鹼是許多中藥的活性成份，而茶葉中的單寧酸（tannin），若混和中藥後，引起酸鹼反應，產生沉澱，使藥物不易被人體吸收，從而減低藥效，影響治療效果。因此，服用中藥時，不宜同時飲茶、咖啡或可樂等飲料。
人們在吃藥前後30分鐘內，最好不要吃東西，尤其不要吃水果和蔬菜。這是因爲有些蔬菜和水果中含有可以和藥物發生化學反應的物質，使藥物作用發生改變。
別吃涼寒性水果：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
牛奶中含有豐富的酪胺，當體內一種分解酪胺的酶被降壓藥抑制時，酪胺就會大量蓄積，引起血壓驟升，心律紊亂，嚴重者會引起血壓持續性升高，甚至發生高血壓危象。
很多高血壓病人不知道這一點，有時用牛奶代替溫水送服藥物，或者服用降壓藥和喝牛奶的間隔時間太短，就會出現這種危險，臨牀上也經常發生。
不只是降壓藥，一些強心藥，如心衰病人服用洋地黃、地高辛等藥物時，也不宜喝大量牛奶，因爲其中所含的鈣能加強洋地黃、地高辛的毒性，從而引起藥物蓄積性中毒反應，甚至發生意外。治療高血壓和預防心臟病的β受體阻滯劑則不宜與果汁同服，容易發生反應，與茶水同服，可出現吃藥無效或藥物中毒；阿司匹林也不能用茶水送服，會與鞣酸發生反應。
