很多食物都是天然的保健品，例如南瓜，南瓜的營養價值和藥用價值都十分豐富。護肝補腎，通血管，南瓜都可以達到這些功效喔。一起來了解一下南瓜的藥用功效吧。
南瓜爲葫蘆科植物南瓜的果實，別名倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜。治療哮喘：南瓜1個(500克左右)，蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜頂上開口，挖去部分瓜瓤，納入蜂蜜、冰糖，蓋好“南瓜蓋”，放在蒸籠中蒸2個小時即可。先將田雞去內臟，剝皮，切塊;大蒜去衣，洗淨;南瓜洗淨，切塊;把田雞、南瓜、大蒜放入鍋內，武火煮沸後，文火煲半小時，放入蔥末調味佐膳。
南瓜爲葫蘆科植物南瓜的果實，別名倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜。
中醫認爲，南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。《本草綱目》記載：南瓜“甘溫，無毒，補中益氣，平肝和胃，通經絡，利血脈，滋陰水，治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。”《滇南本草》稱其“橫行經絡，利小便。”祖國醫學認爲南瓜還可解毒殺蟲，化痰排膿，退熱止痢，降糖止渴。主治久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便溏，久咳不愈，哮喘，骨蒸潮熱，水腫，腸寄生蟲，糖尿病等。下面，爲大家介紹一些南瓜食療方及保健食譜，供您選擇：
治病食療方
治療糖尿病：鮮南瓜1000克，切碎，曬乾研末，每日1次服20克。
治療哮喘：南瓜1個(500克左右)，蜂蜜60毫升，冰糖30克，先在瓜頂上開口，挖去部分瓜瓤，納入蜂蜜、冰糖，蓋好“南瓜蓋”，放在蒸籠中蒸2個小時即可。每日早晚各吃1次，每次半小碗，連服5～7個月。
治療咳吐膿痰：南瓜500克去皮、切塊，瘦牛肉250克洗淨、切塊，生薑25克。將牛肉、生薑加水1500毫升，清燉至八成熟後加入南瓜同燉，至熟爛加鹽、味精調味，每餐連續食用。
治療肺膿瘍、支氣管擴張、肺氣腫痰濁壅肺：鮮南瓜500克，田雞200克，大蒜60克，蔥15克。先將田雞去內臟，剝皮，切塊;大蒜去衣，洗淨;南瓜洗淨，切塊;把田雞、南瓜、大蒜放入鍋內，武火煮沸後，文火煲半小時，放入蔥末調味佐膳。
保健食譜
糖醋南瓜丸
原料：南瓜、麪粉各500克，鹽、白糖、醋、水澱粉、油各適量。
做法：將南瓜去皮、瓤，洗淨切塊，放入蒸籠中蒸熟後，取出，控水，加麪粉、白糖、鹽，揉成麪糰狀;鍋內放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油鍋中炸至金黃色撈出;鍋內倒入清水100毫升，加白糖、鹽、水澱粉勾芡，淋入少許醋，倒入丸子調勻即可。
功效：補中益氣，溫中止瀉。
適應症：脾胃虛弱之泄瀉、體倦等病症。
紫菜南瓜湯
原料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、鹽各適量。
做法：先將紫菜用水泡片刻，洗淨，雞蛋打入碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊;再將鍋放火上，倒入豬油，燒熱後放入醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜放入，10分鐘後，將攪好的雞蛋液倒入鍋中，加入醋、味精、鹽調勻即成。
功效：護肝補腎強體。
適應症：肝腎功能不全者。
南瓜豬肝湯
原料：南瓜、豬肝各250克，鹽、味精、香油各適量。
做法：先將南瓜去皮、瓤，洗淨、切塊;豬肝洗淨、切片;將以上原料放入鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入鹽、味精、香油調勻即成。
功效：健脾、養肝、明目。
適應症：長期食之，對夜盲症有效。
食用南瓜注意
南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者要少吃;患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食;脾胃溼熱者不宜服。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就用刀將硬的部分削去再食用。南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以烹調時儘量加以利用。
