1、餐後食用
一般建議在早午餐之間吃葛根粉，因爲葛根粉藥性甘涼，空腹服食易傷脾胃，可能會影響腸胃的消化功能，或引起腹脹、腹瀉、腹部不適等症狀，不利於腸胃健康。
而人在進食後消化系統會活躍地工作起來，此間腸胃會分解這些物質，將營養送到人體需要的地方，餐後服用會利於葛根粉營養物質的吸收，所以餐後食用最好。
2、運動後或者疲勞時
運動過後，身體所消耗了大量的能量，那麼不防可以來上一碗香濃嫩滑的葛根粉吧，它可以有效的緩解身體疲勞，還可以給身體補充能量哦。加上葛根粉熱量低，因此非常適合運動過後食用。
3、更年期
葛根提取物中的有效成分—葛根素，其富含的異黃酮的分子結構與女性體內的雌激素分子結構十分相似，被醫學界譽爲“植物雌激素”,更年期食用可以調理女性本身雌激素的分泌與供應，改善諸如失眠、心情煩躁、心悸、朝熱等更年期症狀。
1、一般葛根粉的用量爲15-20克左右，一天服用1-2次即可，因爲葛根粉性涼，服用過量易刺激腸胃，可能會引發便溏或腹瀉等不適。
2、 服用葛根粉的時候還要注意避免與其它一些辛辣刺激的食物一起吃，如：酒、蔥、大蒜、生薑、花椒等，葛根粉與這類食物同食可能會降低葛根粉的藥效，影響腸胃對葛根粉的吸收。
3、有些過敏體質的人羣服食葛根粉後可能會出現噁心、全身瘙癢等過敏反應，若無法確定是否過敏，可先少量服食，觀察自身有無不適，若無不適，則可繼續服食。
1、氣虛胃寒者慎吃
氣虛胃寒者最好不要吃葛根粉，否則會容易引起腸胃不適。因爲葛根粉性涼，氣虛胃寒者服用可能會加劇胃腸內寒氣的聚集，或加重寒氣對腸胃的刺激，從而引發或加重腹部不適、吐酸水、腹瀉、便溏等胃腸道反應。
2、孕婦少吃或者不吃
孕婦本身需要非常注意飲食，對於葛根粉的話，最好是少吃或者不吃。因爲葛根粉是一種寒涼食物，孕婦服食過多的葛根粉可能引起孕婦腸胃不適，或者在孕早期會影響胚胎在子宮內的着牀。
3、低血壓、低血糖者少吃
低血壓、低血糖者也最好少吃葛根粉，否則會容易引發身體不適。因爲葛根粉中含有葛根素，這類物質對於血壓和血糖水平有一定的降低作用，所以建議低血壓、低血糖患者少吃葛根粉，以免引發不適。
