葛根粉不但口感香嫩滑爽，而且其營養價值也不容小覷，能起到強筋壯骨、美容健體等功效，還有說法稱葛根粉可以解酒，下面就來詳細瞭解一下。
葛根粉解酒有效果嗎
葛根粉可以起到一定的解酒效果，葛根粉之所以具有解酒的作用那肯定是跟它內裏含有的成分是大有關係的。因爲葛根粉是植物葛根塊根經水磨而澄取的澱粉，其中含有大豆甙的成分，這類成分可以分解酒精中乙醛的毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收;另外，葛根粉有一定的保肝護肝的作用，其中的有效成分可以幫助提高肝細胞的再生能力，促進膽汁分泌，促進肝臟的新陳代謝，促進脂肪和酒精的排出。
《本草拾遺》也有葛粉“解酒毒”的記載，可見用葛根或葛根粉解酒毒自古就有，並且葛根粉可以直接分解酒精的毒性及血液中酒精的含量或延緩身體對酒精的吸收，所以葛根粉的解酒效果是比較好的。但是因爲每個人體質不同，對於藥物的吸收程度也各不相同，所以每個人用葛根粉解酒的效果也會有所差別。
葛根粉解酒的吃法
原料：葛根粉15克左右、溫水約15毫升、沸水80-100毫升左右。
做法：
1、將葛根粉放入碗中，倒入溫水攪拌化開;
2、攪拌直至葛根粉呈乳白色糊狀，無顆粒物質;
3、倒入沸水，邊衝邊攪拌直至成粘稠的半透明狀即可。
食法：可以直接食用，也可以加入蜂蜜、白糖等調味。
解酒的其它方法
1、甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
2、食鹽解酒：飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
3、柑橘皮解酒：將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
4、白蘿蔔解酒：白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。
5、鮮橙解酒：橙(鮮橘亦可)3—5個，榨汁飲服，或食服。
6、橄欖：(青果)解酒 橄欖10枚，取肉煎服。
7、甘薯解酒：將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
8、鮮藕解酒：鮮藕冼淨、搗成藕泥，取汁飲服。
9、生梨解酒：吃梨或擠梨汁飲服。
建議：用葛根粉解酒建議在喝酒前服用效果更佳。
