如果是用於豐胸建議在月經到來後第11、12、13天天內食用酒釀蛋，這個時期是是雌性激素分泌的高峯期，這也是激發乳房脂肪囤積增厚的最佳時機，而酒釀中含的醣化酵素有豐胸作用，可以將熱量轉化爲脂肪在胸部堆積。
如果是用於催奶可以在產後3天后開始服用酒釀蛋來進行催奶，既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮恢復，有利於產後惡露的排除。
如果是平時使用酒釀蛋可以選擇早晚食用，早上食用酒釀蛋能直接被機體吸收，充分利用;晚上吃酒釀蛋可以幫助促進睡眠。
做法一
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙
步驟：
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟着即可熄火;
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
做法二
材料：雞蛋1個、酒釀適量、枸杞適量、冰糖適量
1、用深一點的鍋，多加點水，燒開後轉最小火，用筷子攪動水，形成漩渦
2、磕入雞蛋，由於水是旋轉的，可以使蛋白包裹住蛋黃;
3、雞蛋差不多後，把鍋裏的水倒出一些，倒入酒釀(根據自己喜歡，多點少點都行)，放入枸杞，喜歡吃甜的可以放入冰糖或紅糖，可以調到中火，開鍋關火即可。
