一般來說用微波爐烤雞腿只需15-20分鐘左右，烤的時候可以設置燒烤功能，在微波爐叮10分鐘的時候,還是要將雞腿翻面，放入再烤10分鐘，觀察雞腿表面呈金黃色即熟。如果不反面否則很容易會使受熱不均，這樣烤出來的雞腿也容易半生不熟。
1、雞腿2只，去骨，雞肉放到小盆子裏，用料酒、蠔油、老抽、黑胡椒粉還有叉燒醬一起拌勻。醃3個小時以上，最好是醃一天，味道更好;
2、洋蔥一個切片，鋪在在微波爐燒烤專用的烤盤上，上面淋上油;
3、將醃好的雞腿平放在洋蔥上，有雞皮的那一面朝下，用燒烤功能烤8分鐘，然後第二次翻面時又是雞皮朝上，把剩下的醬汁抹上，再抹少許蜂蜜。繼續烤5-7分鐘就好了;
4、最後把雞腿肉切成小塊，然後把烤出來的汁淋上去就可以了。
1、烤雞腿第一步，一定要把雞腿擦乾水分，然後滑刀，這樣去做，醃料更加能夠入味。
2、烘焙雞腿時不要把雞腿放的太密。確保每個雞腿間都有足夠的空間，否則容易有蒸汽，烘焙效果不好。
3、爲了使雞皮格外酥脆，可以在雞腿完全做好後再打開微波爐烘焙幾分鐘，直到雞皮非常酥脆時再將其從烤箱中取出。
