現代醫學研究指出，芒果每百公克所含的維生素C，高出其他水果許多，此外，芒果所含的粗纖維，可增強腸蠕動。芒果每百公克大約含有熱量 40～60 大卡，主要營養成分含有是果糖、葡萄糖等碳水化合物，相當容易消耗，並富含大量的胡蘿蔔素及維生素 B 羣，而且抗氧化能力高，也可輔助維生素C、 維生素E等其他抗氧化營養素，營養成分含量的總合均優於蘋果與奇異果。
1.豐富維生素A
芒果有豐富維生素A及β胡蘿蔔素與蕃茄素，光是100克芒果就含有966(IU)的維生素A，在水果類能排上前叄名的豐富含量。維生素A能改善乾眼症、預防癌症、強化免疫系統、增進皮膚和上皮黏膜健康、幫助牙齒與骨骼發育、保護心臟及心血管。
2.補充維生素C
維生素C是一種優良的抗氧化劑，能幫助減少體內氧化自由基產生，具有減緩老化的功效。維生素C還能使鐵質更好吸收，並能活化免疫系統。芒果的維生素C含量是木瓜的1.5倍，鳳梨的兩倍。
3.膳食纖維助排便
芒果果肉的纖維較粗，富含膳食纖維，可以增強胃腸的蠕動，加速腸道內的糞便排除。
1.預防癌症
芒果中含有豐富多酚，例如：芒果酮酸、異芒果醇酸…等叄醋酸以及多酚類化合物，能阻止癌細胞生長，甚至進一步消滅它們，抗癌效果一級棒!
2.降膽固醇
高含量的維生素C、膳食纖維以及果膠，能幫助吸收肝臟作用後產生的高膽固醇膽汁，也減少血液中的低密度膽固醇含量，有助於心血管健康。
3.天然能量棒
芒果中的葡萄糖以及果糖，能快速被人體吸收，並且被氧化分解，提供能量，有助於補充體力、消除疲勞。
4.增強大腦記憶力
沒有記憶吐司就吃芒果吧!因爲芒果中含有大量的谷氨醯胺，是維持大腦運作的重要能源，也是腦袋在記憶時不可或缺的燃料之一，要讓腦子保持清醒，吃芒果比保健食品更天然。
吃芒果 增強大腦記憶力
5.加強鐵質吸收
貧血除了鐵質補充不夠，也可能是吸收能力有限，而芒果中的維生素C，就是幫助身體吸取鐵的神隊友，和含有鐵的食物一起吃，或是在服用鐵劑前後1小時補充，都有很棒的效果喔!
6.壯陽
國外研究認爲，芒果中的部分抗氧化物質，和豐富的礦物質鋅，有助於提高精子的活性，加強抵禦傷害的能力，讓精子更加強壯。
7.保護眼睛
維生素A是構成視網膜中感光細胞的基本成員，少了它眼睛感光力下降，在弱光環境中，視力不清楚，就稱爲「夜盲症」，而芒果含有豐富的維生素A，能預防夜盲症之外，還有幫助分泌淚液，緩解眼睛乾澀的功效。
8.促進消化
芒果含有豐富消化酶，也就是俗稱的酵素，可以幫助分解分子更大的食物，讓腸胃容易吸收;另外，芒果也有大量的水分和膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，解決便祕問題。
9.預防中暑
芒果中含有的沒食子酸，有幫助身體消毒、排除多於熱能的功效，在冰品中加入它，讓你在炎炎夏日保持涼爽，避免中暑，真不愧是夏天果王!
10.增強免疫力
豐富的維生素A、C以及胡蘿蔔素，讓芒果有很強的抗氧化力，清除多餘自由基，減少身體中的有害物質，進而促進免疫系統功能。
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。
芒果與海鮮不能同吃
1、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
2、芒果和菠蘿不能同食
同食易過敏，因爲芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果裏還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有壹定的刺激作用，可引發口脣紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常爲速髮型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
3、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
