目前市面上的大白菜品種較多，在我國多地都有種植，而且白菜有些品種的生長對溫度和溼度也有喜好，下面來了解一下大白菜什麼品種產量高。
大白菜什麼品種產量高
1、早熟品種：大白菜早熟品種的生長週期比較短，比如秋率55它的生長週期在55天上下。其中秋率60生長週期稍長些在60天到65天左右，它是一種會結球的白菜。津白56屬於一代雜交種，生長週期在50天到60天。
2、豫藝迎春：這個品種的白菜種植後的六十天就可以採摘，一個白菜重量能達到6到8斤左右，同時它還能耐高溫和抽薹，形狀像炮彈一樣，外面的葉子是綠色的，裏面的肉葉是乳黃色的，口感相對來說比較好，在南方和北方都比較適合種植。
3、豫藝玉玲瓏：這個是娃娃菜，生長週期也比較短，一般五十天就能採摘，外面的葉子也是綠色的，裏面的葉子是黃色的，一顆白菜有一斤左右重。同時該品種的抗病性能好，在春天和秋天都適合種植。
4、花心大白菜：花心大白菜從字面上就可以知道它的形狀像一個心型，因爲它的葉球頂是向外翻的。它長得比較矮小，但是有很強的耐熱性能，很多人叫它“黃芽菜”，生長週期一般爲60天到80天。
5、散葉大白菜：散葉大白菜如果是夏天播種的話，它的生長非常短，一般是35天到40天，春天生長週期一般爲50天到60天，這種品種的大白菜不會形成葉球，屬於白菜的原始類型。
6、浙白6號：該品種白菜的生長週期非常的短，如果是在夏天播種後一個月就能採摘了，不僅耐寒能力高耐熱性能也強。其次它的抗病性能也高，比如能抗黑斑病和霜黴病等，抽薹性能也好。
大白菜怎麼選種
首先：就要確定栽培季節：是春季、夏季還是秋季，春季應選用生長期短(60~80天)耐病、耐熱早熟品種，夏季選用生長期較長(80~90天)耐熱的中熟或中晚熟品種，秋季選用生長期長(90天以上)的晚熟品種最好，品質好還耐冬貯。
其次：就是結合當地氣候狀況，因地制宜，地處平川地帶，可選擇喜溫暖溼潤生長環境的“卵圓形”品種，地處高山、半腰地帶，選用喜氣侯溫和、晝夜溫差大、光照充足生長環境的“平頭形”品種，產量會更好，直簡形品種適應性強，一般氣候狀況都可適宜。
最後：就是在符合以上兩個條件的同時，還要結合當地大白菜種植習慣，必竟有些品種還有水土不服的個性，不宜盲目引進，最好選用本地制種的符合條件品種。
大白菜品種選擇誤區
誤區一：所選品種與栽培季節不相適應
如春季種植，前期氣溫低，爲避開後期高溫，可選擇生長期短、抗病、耐熱品種。夏季種植也爲避開高溫多雨影響，可選擇生長期較長的中熟或中晚熟抗病、耐熱品種。秋季種植氣溫和，晝夜溫差大，爲了利於包球緊實和耐貯存，可選擇生長期長的晚熟品和或中晚熟品種。
誤區二：所選品種與當地氣候不相適應
白菜有些品種的生長對溫度和溼度也有喜好，有些喜溫暖溼潤的氣候環境，它適宜在低凹地帶種植，有些又喜氣侯溫和、晝夜溫差大、陽光充足的環境，因此這類品種在高山地帶種植，產量會更高。
具體從白菜外形上來說：
①，卵圓形：象包球爲卵圓形的品種，在生長過程中，喜溫暖溼潤的氣侯環境，可根據當地的氣候狀況及地塊位置的高低程度選擇，在氣候狀況適宜的情況下，又以選擇川道或低凹地塊爲宜。
②，平頭形：平頭型品種，喜氣侯溫和、晝夜溫差大、光照充足的環境，白菜生長快，包球大，產量高，非常適合高山種植，如果地處高山地帶，平頭形白菜就是首選。
③，直筒形：直筒形大白菜對氣候條件的適應強，高山、平川都能很好的生長，相對於前二種，產量較低，
