經常喝酒的人會發現，即便是在低溫的情況下，白酒也不會結冰，因此很多生活在寒冷地區的人都會備一些白酒禦寒，那麼你知道白酒爲什麼不會結冰嗎?
白酒爲什麼不會結冰
一般來說酒精的度數越高，就越不容易結冰，一般高度白酒的結冰點應在-80左右，40度的白酒的冰點大概-25°C左右，而純酒精的冰點在-117°C。所以即便是把白酒放冰箱冷凍也是不會結冰的。
白酒可以放冰箱裏冷藏嗎
一般不建議將白酒放在冰箱冷藏保存，白酒的保存環境應當選擇乾燥、清潔和通風，而冰箱處於一個密閉空間，長時間的保存會對酒的品質有所影響。
保存白酒注意事項
1、保存避免陽光直射，放在家裏陰涼的地方。
2、白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。
3、瓶裝白酒封口要嚴密，防止漏酒。要擰緊瓶蓋，用保鮮的薄膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟、把已經融化好的實用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連接處即可。
