海帶排骨湯是一道比較常見的家常湯品，屬於浙江菜系，不僅口感鮮美且營養豐富，下面來詳細瞭解一下海帶排骨湯的功效與作用。
海帶排骨湯的功效與作用
1、增強禦寒能力
海帶排骨湯可提高機體的禦寒能力，尤其適合體質虛弱的老年人和體寒的女性朋友。從中醫角度來說，生長於深海中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。因而，冬季食用海帶，可增強人體的抗寒和壯陽作用。而且排骨湯本身就含有豐富的鈣質，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。
2、滋陰壯陽
排骨中除了含有大量的蛋白質、脂肪和維生素外，還含有磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白，可給老人和小孩補充大量的鈣質，而海帶性味鹹，長期食用還有溫補腎氣的作用，因此經常服用海帶排骨湯更具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
3、降壓降脂
海帶排骨湯也是一道非常適合高血壓高血脂患者食用的湯品，海帶中含有的氨酸及鉀鹽、鈣元素、不飽和脂肪酸和巖藻多糖。氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;不飽和脂肪酸能清除附着在血管壁上的膽固醇。
4、除水腫
海帶排骨湯還能夠起到利尿消腫的功效，海帶含有鉀，鉀在人體中也是起到很大作用，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質，它可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀太少，會造成身體內的鈉鉀平衡失調多餘的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多餘的水分留住。
海帶排骨湯的做法推薦
材料：海帶1張、排骨500克、蔥姜適量、料酒1勺、八角1個、鹽少許
做法：
1、排骨洗淨，冷水下鍋，加蔥、姜、料酒焯出血水，撈出洗淨;
2、起砂鍋，放蔥姜、八角，大火煮開以後轉小火;
3、肉煮熟以後把焯熟的海帶放進去燉一會兒，加點兒鹽出鍋。
