杏子哪裏產的好吃
杏子華北、西北華東各地的好吃。
杏爲陽性樹種，適應性強，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風，壽命可達百年以上，爲低山丘陵地帶的主要栽培果樹。華北、西北華東等地的氣候適合杏樹成長，故而產的杏子也十分美味。優質的杏子果實大形，肥厚多汁，甜酸適度，着色鮮豔，是很有營養價值的水果。
常見的杏子品種
1、北京水晶杏
是北京海淀區的特產。水晶杏，果實圓形，黃白色，外觀宛如水晶，故名水晶杏，該品種色澤鮮豔，晶瑩剔透，味道甜美，單果重可達80克，是杏類中的珍品。
2、河北大香白杏
又名真核香白杏，屬鮮食優良品種，果大，平均單果重120克，最大果重180克，果皮薄，底色黃白，陽面着紅暈，肉質細膩，汁液充沛，香味濃郁，酸甜適口，含可溶性固形物13.6%，離核，甜仁，品質極佳，果實6月中下旬成熟，較耐貯運。
3、山東歷城大峪杏
又名紅玉杏、紅峪杏、大峪杏。產于山東省濟南市歷城、長清等縣，爲當地主栽品種。果實6月上中旬成熟，發育期70天左右;平均單果重80克，最大的達到105克;長橢圓形，頂平，微凹，縫合線明顯，梗窪深;果皮底色橘紅色，肉質韌、細，肉厚汁多、纖維少，酸甜適口，風味濃，品質上乘;離核，苦仁。該品種豐產，加工性能好，爲優良的中晚熟鮮食加工杏。
4、沙金紅杏
主要分佈山西省清徐縣，以果實色澤豔麗而著稱。樹冠圓頭形，樹勢中庸。果大呈扁圓形，果面底色橙黃，陽面紫紅色。果肉橙黃色，質地緻密，汁液中多，仁苦，生食、制脯均宜。
5、紅梅杏
色、相、香、味亦不同。最上等亦是最早品種。果實未熟透時，其色半紅半綠。能被陽光直射一面爲紅色，不能被直射的爲綠色活淺黃色。其相圓如小球，略小於乒乓球，其面光滑、細膩。聞之無味，食之脆、嫩、甜，最爲可口之處，是可嚐到一種有別於其它杏子的特殊香味，濃郁非常。熟透的紅梅杏，其色半紅半黃，果實晶瑩剔透，圓潤飽滿，食之甘甜，滿口留香。色、香、味俱全。
