胡椒可作爲香料和調味料使用，具有特有的芳香味道，能祛腥、解油膩，助消化，下面來了解一下胡椒屬不屬於發物。
胡椒是發物嗎
胡椒屬於發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。 而胡椒屬於發熱之物，，當身上有傷口或長了瘡、癰，發生紅腫時不宜食用。
胡椒食用禁忌
1、中醫理論認爲，胡椒除了會令人產生舌麻感外，還能升高血壓。平時屬陽盛內熱、陰虛火旺體質者，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便祕、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病症者，應禁食或少食胡椒。
2、從祖國醫學角度講，胡椒性熱，古人認爲過食會損肺、發瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等，因此即使是平時調味也不應過量。
不同病症忌食發物
. 皮膚瘙癢病少吃韭菜。“生髮類發物”指具有生髮性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發皮膚瘡癢及發疹，所以有這類病的人要少吃。
肝火旺別吃公雞肉。“動風昇陽性發物”指易引動肝風，易升氣昇陽的發物，這些發物多爲熱性陽性食品，如豬頭肉、公雞肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風痛及癲癇病人不宜食。
易過敏少吃海鮮。“風性發物”指風性竄動但不升陽的食物，如海鮮魚蝦蟹等。此類發物對過敏性疾患，如蕁麻疹、過敏性哮喘有誘發及加重作用，另外，因含有嘌呤類，所以痛風患者也不宜食。
中風要禁熱性魚。“動火動血類發物”指陽性及熱性食物，如狗肉、鹿肉、酒、胡椒、大蒜，熱性魚，如黃鱔、泥鰍、草魚、胖頭魚、白鰱魚。因有助火動血作用，所以皮膚瘡癢、眼疾、中風等患者皆不能食用。
呼吸系統疾病忌羊肉。“助溼生痰類發物”指有腥羶味的肉類，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系統疾病患者均不宜多食。
口腔潰瘍少吃香菇腐乳。“芳香類發物”氣味芳香，如香菇、香菜，發酵後食物如腐乳，因其氣性走竄，易引發皮膚病、潰瘍口瘡，所以也應忌口。
