在糖尿病人的飲食方面，很多患者都有疑問，接下來專家爲您解說一下糖尿病人的主食需要吃什麼。
糖尿病人的主食應多吃粗糧(如玉米、燕麥等)，少吃精糧(精加工之後的糧食)。精糧的營養價值不如粗糧，如果一次進食太多精糧會使糖尿病人的血糖升高。
食用精糧，要控制好進食的量。如，吃米飯的時候一次不要超過100克，可以多吃蔬菜。
適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麪、熱麥片、玉米麪含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麪、豆麪、白麪按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麪條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。
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