核桃除了我們比較熟知的補腎健腦功效之外，也是一味非常好的養胃食材，下面就來了解幾個核桃治胃病的偏方，以下偏方僅供參考。
偏方一：核桃炒紅糖
取七個核桃去皮切碎剁碎，放入鐵鍋中，不用放油，這樣小火炒至淡黃色，然後加入一些紅糖，繼續翻炒到紅糖融化就可以出鍋了，每天早上空腹食用可以治療慢性胃炎。此方須連服12天，不可中斷。
小貼士：這種方法適合陽虛患者食用，陰虛、溼熱等原因導致的慢性胃炎不適用。
偏方二：烤核桃大蒜
每天早、中、晚三次，將一個核桃和一頭大蒜在火上烘烤，烤熟後飯前吃下。
偏方三：青核桃泡酒
1、將青核桃從核桃樹上摘取下來，青澀的核桃圓潤，光滑，透着一股青澀的味道，用手指甲掐之即破的青核桃是最好的，這樣的核桃青皮裏面的汁比較多，喝白酒融合後，藥理效果比較好。
2、把青核桃用水清洗乾淨，然後將青核桃上面的水晾乾，用刀將青核桃切開。切成塊狀或者片狀都可以，但是青核桃塊(片)不能太小或者太薄，這樣的塊(片)狀核桃和酒結合的時候既可以將藥酒泡出來，核桃塊(片)也不容易被酒泡散。飲用的時候酒色比較清澈，否則比較渾濁。
3、將事先準備好的容器拿出來，用清水清洗乾淨，然後用乾淨的抹布將清水擦乾淨，要保證容器裏面沒有一絲的雜質和異味，這一步驟很關鍵的，直接影響到後面泡製要酒時候是否衛生以及後期的效果和口感。
5、將配置好的藥酒封存好，並將其容器靜置避光保存，保持存儲地方通風透氣。乾燥，待到酒色變成褐色時即可取出飲用，早晚各飲用一次，每次以15ml爲好。堅持服用，對於慢性胃炎會有一定的治療作用。
