1、食材：
豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。
2、做法：
（1）將排骨斬件，放水裏煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。
（2）山藥刨皮後切滾刀塊備用。
（3）蓮藕去皮切段並沖洗乾淨藕孔裏的泥土。
（4）甜玉米切件，準備2片生薑。
（5）將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裏，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裏，燒開後轉小火煲2小時後加鹽調味即可。
3、營養價值：
生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。用蓮藕來煲湯，有助改善睡眠狀況，還能健脾開胃，春季孩子的腸胃功能薄弱，非常容易患上腸胃道疾病，來上一碗蓮藕湯就不錯了。
1、食材：
白蘿蔔500g、排骨250克、水、鹽適量。
2、做法：
（1）準備好材料，將排骨剁成3釐米大小。
（2）白蘿蔔切小塊。
（3）用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，熟爛後加入適量鹽即可。
3、營養價值：
白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效，能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪。跟大骨一起熬製白蘿蔔湯有助於消食健胃，味道清香，適合寶寶們飲用。不過白蘿蔔的味道偏重，如果不想味道太重，在熬湯的時候別把蓋子蓋太嚴。
1、食材：
土豆200g、洋蔥50g、培根100g、大蒜2瓣、雞湯500ml、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量
2、做法：
（1）準備材料，將土豆去皮切成小片， 洋蔥切絲，培根切碎，蒜切片。
（2）將培根用幹鍋煎出油份，表面金黃後盛出備用。
（3）鍋中加少許油，爆香蒜片和洋蔥，加入土豆片翻炒，加入雞湯後煮制10分鐘。暫時離火，將電動攪拌棒直接插入鍋中啓動，數十秒後就成了均勻細滑的濃湯。
（4）重新開小火，加入適量的淡奶油。再次煮沸後撒入黑胡椒碎、芝士粉、歐芹碎關火。裝碗後在表面撒上煎好的培根碎，點綴少許淡奶油即可。
3、營養價值：
土豆不僅可以炸、壓成泥、燜煮，同時也是非常好的湯料。土豆屬於粗糧，含有膳食纖維等營養素，可以刺激腸胃道蠕動，緩解便祕，排除毒素。在中餐，較少將土豆作爲湯料來烹調，但是土豆確實西餐中不可或缺的煲湯食材，所以不如偶爾換換口味，爲寶寶烹調一道西式濃湯，也很有滋味。
1、食材：
冬瓜500克、金針菇適量、枸杞子少量、食鹽6克、姜5克、水適量。
2、做法：
（1）冬瓜洗淨切片，金針菇洗淨去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水衝一下。
（2）鍋中放適量清水，煮開，放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。
（3）再放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。
（4）出鍋前放適量鹽調味即可。
3、營養價值：
冬瓜有潤肺生津、清熱利尿的功效，同時水分含量多，是適合很多疾病的食療蔬菜。冬瓜常見的做法之一就是煲湯，跟排骨、老鴨一起煲湯鮮味十足，跟蝦米、蘑菇一起煲湯則清淡開胃，是煲湯的不二之選。在煲湯的時候，許多家庭會習慣去掉冬瓜皮，小編提示：冬瓜煲湯最好要帶皮。冬瓜皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效，處理的時候清洗乾淨就可以了。
山藥栗子豬肚煲
1、食材：
鮮山藥200g、栗子200g、豬肚一副、生薑適量、蔥少許、大蒜適量、八角、小茴香料、料酒適量、鹽少許
2、做法：
（1）豬肚洗淨用鹽、醋少許麪粉搓洗衝淨、焯水倒掉水。
（2）從新加水放入、蔥段、薑片、大蒜、八角、小茴香料、酒放入豬肚開鍋後改文火煲1小時至豬肚軟熟。
（3）栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮。
（4）山藥戴上手套去皮切成片。
（5）豬肚晾涼切條待用。原湯加入豬肚、栗子、山藥片、加鹽、胡椒調味略煮即可出鍋。
3、營養價值：
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合煲湯不僅因爲耐熬，而且搭配肉類一起煲，不僅可以是肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收，而且煲出來的湯水也不會太過油膩。
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