1、脾胃虛寒的人羣：
苦瓜味苦性寒，多吃對胃腸道有刺激作用，特別是平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質的人，大量吃苦瓜可能會加重狀況，導致胃疼、腹痛，甚至腹瀉，因此脾胃虛寒的人羣不宜多吃，而且不能天天食用。
2、低血糖者：
低血糖的人不要吃苦瓜，因爲苦瓜有很強的降血糖的作用，這是由於苦瓜中含有一種類似胰島素物質的緣故，其效果比現用降血糖藥“甲磺丁脲”還強，因此苦瓜不適宜低血糖人羣食用，以免造成血糖偏低導致出現意外。
3、缺鈣的人：
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。對於身體已經缺鈣的人羣最好是不要吃苦瓜。
4、學齡前兒童：
由於兒童的生理特點，中醫認爲小兒爲純陽之體，胃常有餘，而脾常不因此過食苦瓜易傷兒童的脾胃功能，因此學齡前兒童不宜過食苦瓜。
5、生理期女性：
女性在生理期最好不要過多食用苦瓜，尤其是寒性痛經的朋友，因爲多吃可能使氣血受寒而凝滯，影響月經的順暢。
6、孕婦：
孕婦胃腸蠕動較慢，苦瓜對於改善孕婦的消化吸收、增進食慾等方面都有好處，但苦瓜內含有奎寧，奎寧有催產作用，可通過胎盤，引起胎兒聽力損害及中樞神經系統、四肢的先天缺損，爲慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。
慎吃
寶寶適量吃一些苦瓜，能幫助寶寶消暑去痱，但一定不能大量進食。寶寶的胃腸道功能較差，苦瓜性寒，易刺激寶寶腸胃，導致腹瀉；且苦瓜含大量草酸，會影響寶寶對鈣的吸收。
中醫認爲，小兒爲純陽之體，胃常有餘，脾常不足；加之寶寶的自控能力又差，一遇到喜歡吃的東西就容易進食過量，導致傷脾胃。因此，家長要控制好寶寶進食苦瓜的量，不要讓寶寶過分進食。
此外，由於苦瓜中含大量草酸，而草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在給寶寶吃苦瓜之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜，以免影響身體對鈣的吸收。
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