天氣炎熱，食慾不振，這時候應該給寶寶吃點脆爽降溫的食物，而苦瓜就是很好的選擇。特別在溼熱的南方，寶寶容易長熱痱。用苦瓜幫寶寶止癢祛痱，效果不知比寶寶金水強多少！
營養價值
苦瓜又名涼瓜，是廣受人們喜愛的一種蔬菜。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，而且所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約爲冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠，經常食用可以增強人體免疫功能。
苦瓜因其味苦而清香可口，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用。
適用人羣
一般人羣均可食用苦瓜。不過孕婦應慎食苦瓜，經期的女性最好別吃苦瓜。
寶寶吃苦瓜
寶寶8個月以上就可以吃苦瓜了，但寶寶的臟器比較嬌嫩，在吃苦瓜的時候，家長要特別注意，別傷到孩子脾胃。因爲苦瓜寒涼，適合有實火的寶寶，如果寶寶面黃肌瘦、虛弱、有虛火就不適合食用了。
哺乳期吃苦瓜
哺乳期媽媽可以適當吃一些苦瓜，對於產後瘦身和產後恢復都有好處，而且不用節食，還能增強免疫力、美容養顏。不過脾胃虛寒的媽媽不宜過多食用，以免苦瓜中的成分容易通過乳汁傳遞給寶寶，導致寶寶拉肚子。
讓寶寶愛上苦瓜
挑選嫩瓜
在挑選時，要選花紋又長又直又粗，疙瘩很少或不明顯，這種苦瓜味道淡，肉厚，含水量高，口感清脆，清爽味會多過苦味。
去除苦味
苦瓜最苦的部分就是瓜瓤和白色內膜，無論怎樣料理，都要儘可能地先將瓜瓤和白色內膜去掉。在處理苦瓜的時候，先用冰水浸泡苦瓜片，既去苦又爽脆；或者用鹽揉搓苦瓜，也是可以去苦味。
烹調加料
烹調苦瓜的時候可以給苦瓜加糖或者搭配紅薯一起做菜，能降低苦瓜苦味。
不過其實，中醫理論中有“苦寒清內熱”的說法。苦瓜裏的苦味沒有完全去掉，反而是可以發揮功效，我們可以大膽地給孩子吃苦瓜。
用苦瓜祛痱
寶寶身上熱出痱子了，可以用苦瓜和金銀花煮水或搗成汁擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。煮過的水倒在桶裏放涼，不要兌冷水。即使寶寶現在沒有長痱子，媽媽們也可以通過這個方法給寶寶預防痱子。
★ 苦瓜 食譜彙總 ★
苦瓜泥（8M+）
食材：苦瓜約40克
做法
將苦瓜煮熟，攪成泥狀即可
雪梨蜂蜜苦瓜汁（12M+）
食材：苦瓜一根、雪梨一個、蜂蜜一勺、涼開水兩勺
做法
①苦瓜洗淨後對半切開，用勺子將瓜子和瓜瓤去掉，將苦瓜切成小塊，然後放入攪拌機中，加兩勺水打成汁，用濾網將苦瓜汁過濾一下。
②雪梨去皮切成小塊，用攪拌機打成汁過濾，和苦瓜汁混在一起。可以根據個人口味添加蜂蜜調味。
紫薯苦瓜圈（12M+）
食材：苦瓜1條、紫薯1-2個、蜂蜜適量。
做法
①紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋裏，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘，微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎，然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。
②苦瓜洗淨去兩頭，中間切兩段，去瓤，水燒開加幾滴色拉油和少許油，焯一下苦瓜。
③焯好的苦瓜撈出後迅速放到涼白開裏過涼，往苦瓜裏填滿紫薯泥，壓緊實即可。
苦瓜胡蘿蔔煎蛋（12M+）
食材：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。
做法
①苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。胡蘿蔔切小丁、蔥切末。
②雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末，放入鹽、料酒少許。
③鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。
