俗話說，濃縮的都是精華，這話用在娃娃菜身上也是一點都不假。作爲大白菜的“仿真微縮版”，娃娃菜的鉀含量是大白菜的2倍。
夏天容易沒精神，吃吃娃娃菜補點鉀，元氣滿滿！娃娃菜還富含維生素、纖維素以及各種微量元素。
今天小堂推薦的這道娃娃菜肉卷，鮮香的肉配上爽口的青菜，裏裏外外親密結合，口感絕佳！
娃娃菜肉卷
材 料
娃娃菜、肉末、鹽、澱粉、料酒、油、生抽、糖少許。
做 法
1.開水加一勺鹽煮沸，娃娃菜（白菜或捲心菜也可）放入燙15秒撈出。
2.肉末混合蔥薑末（也可加少量胡蘿蔔、香菇末等）加料酒、鹽、油、生抽、糖、少許冷水攪拌上勁。
3.攤開菜葉將一勺肉餡鋪於根部。
4.從根部向上捲起，收口向下鋪於盤中。
5.大火沸水蒸十分鐘。
6.將盤中汁液（蒸出來的湯超美味）倒入小鍋煮沸，加一點澱粉水調稠淋上即可！
小叮嚀：適合18M+的孩子食用。
