胡蘿蔔雞肉卷怎麼做？寶寶補鐵補鋅吃什麼輔食好？今天要說的這道胡蘿蔔雞肉卷，用錫紙輕鬆做出香腸的造型，多做點“存貨”囤在冰箱裏，輕鬆搞定娃兒的配餐，下面看看胡蘿蔔雞肉卷的做法。
1. 在食材中加入了一個全蛋，能讓火腿腸的肉質鮮嫩保持水分，入口時口感滑嫩。另外我還加入了少許麪粉便於凝固，按照這個配方製作，媽媽們再也不用擔心會失敗啦~
2. 這款火腿腸的口感是非常細膩的，比較容易咀嚼和消化。配餐時我們可以單獨切幾片給寶寶吃，也可以用來煮麪條或煮湯。
胡蘿蔔雞肉卷
食 / 材
澱粉 3g
雞蛋 1個
生薑 2片
胡蘿蔔 40g
雞胸肉 70g
工具：輔食機、奶鍋、錫紙
熟練耗時：30min
參考月齡：11M+
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
製作量並不代表添加量
做 / 法
胡蘿蔔切成小粒後放入輔食機中蒸熟。
雞胸肉切片。
雞胸肉冷水下鍋，放入生薑片，水開後撇去浮沫，撈出。
胡蘿蔔、雞胸肉、雞蛋和澱粉放入輔食機，攪拌均勻。
ps：如果對蛋清過敏的寶寶也可以用同比例的清水替換哦。
肉泥攪打成這種粘稠不易滑落。
倒入裱花袋，前面剪小口。
錫紙剪成長方形紙片，肉泥擠在錫紙最下方，兩邊要留出較多的間隙哦。
從下往上捲起，卷的時候稍微壓實一點。
ps：雞肉卷只要卷兩層就夠了，不用多卷。
兩邊螺旋狀擰緊。
冷水上鍋，蒸30分鐘。
撕開後切成薄片，厚薄可以根據寶寶的咀嚼能力調整。剩餘的放入冰箱冷凍保存，建議7天內吃完。
1： 注意擠肉的時候香腸要長短一致，卷的時候肉泥不能爆出來
2： 要是家裏沒有錫箔紙，還可以用一個耐高溫的玻璃容器，放入雞肉泥糊，抹平後扣上一個盤子，中火蒸30分鐘就可以了。蒸好後冷卻脫模，切成小薄片就行。
