寶寶補鐵補血吃什麼輔食最好？小編要推薦的是香芹牛肉餃子，要知道牛肉含有很高的蛋白質和鐵，同時也含有鈣和葉酸，香芹牛肉餃子的做法做法很簡單，以下就是香芹牛肉餃子的做法。
牛肉是你可以餵給寶寶的，最容易消化的肉之一。
100g瘦牛肉所含營養
蛋白質：29.73 克
維生素：維生素B1-0.06毫克，維生素B2-0.16毫克，煙酸-5.34毫克，葉酸-10微克。還含有少量的其他維生素。
礦物質：鉀-241毫克，磷-186毫克，鎂-20毫克，鈣-7毫克，鈉-38毫克，鐵-2毫克。同時還含有少量的錳，銅和鋅。
【香芹牛肉餃子】
食材：麪粉200 g、芹菜數段、牛肉一大塊、雞蛋清一個
工具：蒸鍋
參考月齡：12個月及以上
適用對象：對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材：麪粉200 g、芹菜數段、牛肉一大塊、雞蛋清一個（下面會介紹）
2. 我們先來準備肉餡：芹菜洗淨，用刀背拍一拍，然後沸水焯熟；
3. 焯好後的芹菜切小段放入攪拌機中，攪拌成芹菜碎，給小寶寶吃，也可以攪拌成芹菜泥；
4. 攪拌好後用手輕輕把芹菜水攥出去，芹菜水留用（不要扔掉）；
PS：芹菜碎不用攥的太乾，可以保留一定水分，因爲牛肉餡打好後會比較幹，用芹菜餡中的水分中和後口感最好；
5. 牛肉切塊；
6. 放入攪拌機攪拌成牛肉餡；
7. 準備好一個雞蛋清；
8. 雞蛋清倒入牛肉餡中，用筷子或者手帶上食品級手套，順時針攪拌，直至有一定阻力，說明牛肉餡已經上勁；
9. 芹菜餡倒入牛肉餡，用同樣的方法攪拌均勻；
10. 牛肉餡準備好了，下面開始準備餃子皮啦~
11. 剛纔剩下的芹菜汁倒入麪粉中，這些芹菜汁用來和麪肯定是不夠的，需要再額外添加白開水；
12. 用筷子攪拌成面絮狀；
13. 最後揉成一個麪糰，稍微有些硬的麪糰，如果太軟就不好包，而且煮的時候容易漏餡，麪糰揉好後用一個容器蓋住，醒20分鐘；
14. 醒好後的面搓成長條，揪成小面劑子，也可以用刀切；
15. 切好後的面劑子撒上面粉，輕輕揉搓就圓了；
16. 用擀麪杖擀成餃子皮；
17. 取適量的牛肉餡放在餃子皮中間；
18. 餃子包好啦；
19. 水燒開後下入餃子，水沸騰後就再加點涼水，水沸騰3個回合，而且餃子漂浮在水面上就是煮好了；
20. 香噴噴的香芹牛肉餃子 ?，滿足寶寶的胃，美翻你的心~
