蘿蔔糕
初期離乳輔食 10~12個月
▲白蘿蔔具有下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。胡羅卜具有健脾消食,潤腸通便,殺蟲,行氣化滯,明目等功效。
材料:
白蘿蔔50g、胡蘿蔔5g、蘿蔔糕粉250g、蒜頭 2g、清水1000ml、油 1小匙。
做法:
1.白蘿蔔與胡蘿蔔洗淨去皮、切細絲,蒜頭切碎,備用。
2.將在蘿蔔糕粉與600ml清水拌勻。
3.以油將蒜頭碎爆香,加入兩種蘿蔔絲與清水400ml煨煮至軟,再加入蘿蔔糕粉漿,攪拌至無顆粒狀。
4.以電飯鍋蒸熟做法3的備料,放涼,即完成。
Point:
1.將粉漿加入煮軟的蘿蔔絲攪拌,直到攪拌成無顆粒粉漿即可。
2.蒸蘿蔔糕時,先在鍋內抹油,可讓蒸好的蘿蔔糕方便取下。