豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
用料
羅非魚 500g、豆腐、蔥、姜、白糖、辣椒、鹽、八角、雞精、老抽
做法
1.羅非魚洗淨，刮鱗剖腹去腮。鍋子燒熱，倒油，放入魚，煎兩面。
2.放入豆腐，稍煎。
3.倒入清水適量。
4.加入老抽少許。
5.加入鹽。
6.放入八角。
7.放入蔥段。
8.加入白糖。
9.加入辣椒。
10.倒入花雕酒。
11.燉至湯汁基本燒乾，加入少許雞精，香油調味即可。
芝麻醬拌菠菜芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
主料：菠菜100克
輔料：白芝麻10克
調料：醬油5克
步驟：1、菠菜洗淨，在淡鹽水中氽水，瀝乾，待用；
2、將氽水後的菠菜切成4釐米長的小段；
3、菠菜內拌入雞湯和醬油；
4、再撒上白芝麻，拌勻，裝盤即可。
注：本品需雞湯約10毫升，如果沒有雞湯，清水也可。
紫菜腐竹湯鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例爲2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱爲“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
食材
用料：黃瓜1根 腐竹2根 紫菜少許 雞精小半勺 鹽小半勺
胡椒粉少許 生薑2片
步驟
1.黃瓜去皮，剖成兩半，切成片。
2.腐竹提前用水泡開，洗淨。
3.鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片，把黃瓜片加入炒變色。
4.加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。
5.加點鹽，雞精，紫菜攪勻關火，撒一點點胡椒粉就可以。
醋溜小油菜不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
食材明細
材料：
小油菜 500克
調料：
色拉油 50克
精鹽 4克
醬油 10克
醋 40克
清湯 50克
水澱粉 10克
薑末 2克
蔥末 2克
花椒油 5克
味精 3克
做法
1.將小油菜清洗乾淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥薑末。
2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。
3.翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。
青椒炒雞蛋雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
做法
食材準備
主料：雞蛋200克,青椒100克
調料：豬油(煉製)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克
製作步驟
1、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
