除了糖烤栗子，栗子也能用來煮湯、燜菜，做成薄餅也非常美味。麻麻冬天給小朋友適當吃些栗子，可以補充滿滿的能量。
栗子食譜：栗子百合豬蹄湯
豬蹄的膠質和鈣含量都較高，具有強化骨骼、增強肌膚彈性的作用，栗子中的維生素C，搭配豬蹄所富含的蛋白質，可以促進體內膠原蛋白合成，增加皮膚彈性。
準備食材：豬蹄1/3只、栗子100克、百合10克、水800毫升、鹽1茶匙
1：栗子洗乾淨，放入鍋中，倒入適量清水，煮開。
2：栗子撈出，瀝乾水分，去掉外殼，剝去外皮，洗乾淨備用。
3：百合洗乾淨，剝開片。
4：豬腳、百合和栗子放入湯鍋中，加水，用大火煮開後換成小火，熬煮約1個小時。
5：食用前用鹽調味即可。
栗子食譜：紅腰豆栗子燜雞
紅腰豆富含鐵質、蛋白質、維生素和膳食纖維，有利於補血益氣、提高免疫力，對預防和緩解缺鐵性貧血有一定的作用。
準備食材：紅腰豆200克、雞200克、栗子50克、姜2片、醬油2湯匙、鹽2茶匙、料酒2茶匙、食用油1/2湯匙
1：將雞洗乾淨，切成大小適中的塊，然後放入沸水中略微焯燙，撈起。
2：將紅腰豆洗乾淨，放入沸水中焯燙至斷生，然後撈出，瀝乾水分。
3：將栗子去皮，洗乾淨之後，放入蒸鍋中蒸熟，然後取出備用。
4：熱油鍋，放入薑片炒香，然後放入雞肉。
5：調入料酒，翻炒均勻。
6：然後倒入適量的清水，調入醬油和鹽，蓋上鍋蓋，燜煮半個小時。半個小時之後，放入栗子和紅腰豆一起，拌勻之後，接着燜煮半個小時。
7：等到食材熟透，紅腰豆、栗子煮軟之後，即可出鍋。
栗子食譜：香蕉栗子薄餅
板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
準備食材：低筋麪粉100克、香蕉1根、雞蛋2個、板栗15克、牛奶50毫升、白砂糖1茶匙、黃油適量、蜂蜜或巧克力醬適量
1：雞蛋打成蛋液，加入牛奶、白砂糖和低筋麪粉。
2：攪拌均勻，成麪糊狀態。
3：香蕉去皮切成塊，放入攪拌機中攪打成香蕉泥。
4：將板栗隔水蒸熟，然後去殼去皮，切片。
5：平底鍋開小火，用黃油均勻刷一下鍋面。
6：倒入麪糊，迅速轉鍋，做成薄餅。
7：等到薄餅邊緣煎到發黃，倒入香蕉泥、撒上板栗片，出鍋前將薄餅對摺。
8：將煎好的薄餅盛入盤中。
9：隨個人口味淋上蜂蜜或巧克力醬即可。
