板栗美味又營養，常用來做湯料，適用於炒、蒸、燜、烤等做法。但是對於寶寶來說，不適合吃太多板栗，也不適合食用做法過於複雜的板栗。
寶寶能吃板栗嗎
寶寶慎吃板栗，板栗的營養價值猶如優質蛋白，寶寶吃了可以補充營養元素，提高免疫力，增強寶寶的抵抗力，還有助於寶寶的腦部和神經系統的健康發育。
雖說板栗可以補充鈣質，有助於寶寶的骨骼健康成長。但是由於寶寶腸胃發育不全，而板栗又含有豐富的纖維素，寶寶吃板栗後，容易引起飽腹感，這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。
另外寶寶的咽喉發育未全，板栗的體積相對於寶寶的咽喉來說比較大，如果直接給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。所以父母在給寶寶餵食板栗的時候要注意，寶寶不宜多食或要慎食。但是寶寶若有口腔潰瘍，口腔生瘡等症狀，則可適當食用板栗。因爲板栗含有豐富的核黃素，有助於口腔潰瘍者的傷口癒合。
寶寶吃板栗的做法
肉末板栗油菜粥
原料：大米50克，適量瘦肉和油菜，板栗1至2顆，熬好的豬骨肉湯。
做法：
1、將大米洗淨後浸泡半小時。
2、將瘦豬肉切末，焯水。
3、將板栗洗淨，煮熟去皮，研磨成小顆粒狀。
4、油菜取菜心嫩葉，焯水，切成細末。
5、將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中，小火慢熬至粘稠狀，放入油菜末，再煮10分鐘即可。
功效：板栗含有核黃素，常吃對日久難愈的小兒口舌瘡很有好處;因爲粥裏不放鹽，板栗的甜味可以增進寶寶的食慾，還可幫助寶寶開胃消化。
栗子粥
原料：大米粥1小碗，栗子3個，適量精鹽。
做法：
1、將栗子洗淨，剝去外皮和內皮，然後切碎。
2、鍋中加水，開火然後放入栗子煮熟。
3、加入大米粥，混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可餵食。
注意：栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。此粥適宜7個月以上的嬰兒食用。
功效：此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物，各種維生素，和尼克酸等多種營養素，可有效預防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、脣炎等核黃素缺乏症的發生。
