兒童冬季營養食品龍虎榜

　NO.1富含維生素的食物
　　冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能攝入足夠的維生素，就能有效增強他們身體的免疫機能。
　　蔬菜：大白菜、圓白菜、蘿蔔、豆芽、油菜、生菜等綠葉蔬菜中維生素含量都比較豐富。
　　除此之外，孩子應多吃些白薯、馬鈴薯等薯類食物，它們均富含維生素C、維生素B和維生素A，紅心的白薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，有清內熱、去瘟毒作用。
　　動物肝臟：動物的肝臟，如豬肝富含維生素A。對幼兒來說，最好每週能吃上l～2次豬肝。家長可採用豬肝與其他動物食品混煮，如豬肝丁和鹹肉丁、鮮肉丁、蛋塊混燒，或豬肝炒肉片等。將豬肝製成白切豬肝片或滷肝片，在孩子還未進餐的時候，洗淨手一片一片拿着吃也是個好方法。
　　NO.2高含膳食纖維的食物
　　膳食纖維能調節人體的吸收和排泄，保持大便通暢，這對於身體內毒素的排出十分有利；另外，膳食纖維還有控制體重的作用。
　　粗糧：讓孩子多吃一些玉米、小米、麥片、燕麥等粗糧。
　　豆類食品：例如黃豆、紅小豆等豆類食品。但是黃豆吃多了容易脹氣，所以應讓幼兒多吃豆腐、豆乾、腐竹、豆芽等豆類製品。
　　蔬菜：菠菜、芹菜等蔬菜含有較多膳食纖維。
　　NO.3菌藻類食物
　　日常生活中，一些常見的菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助於增加孩子的抵抗力，增強身體的全面素質。冬季裏可以讓孩子多吃一些這類食物。
　　菌藻類食物：香菇、猴頭、銀耳、海帶、紫菜等。
　　市售海帶常見有三類：鹽幹、淡幹及溼海帶?穴如海帶絲之類?雪。鹽幹或淡幹海帶在烹飪前應先用水洗泡，因海帶中含砷較高?穴每千克可達35～50毫克?雪，用水漂洗，使砷溶於水，再浸泡12～24小時，並勤換水，這樣砷的含量就會降到安全標準。
　　NO.4潤燥食品
　　冬季氣候乾燥，多吃些潤燥食品，對孩子身體健康有好處。
　　蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，就是說蘿蔔有很好的保健功能。吃蘿蔔的花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜，也可做湯。
　　冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效，可用於咳嗽痰多、心神煩亂等。
　　另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等也有潤燥的作用。