春節的腳步越來越近，又到了一年一度的做糖季，連着兩個週末，我做了400多顆糖，送給親朋好友，我非常用心地做每一顆糖，就是想把甜蜜送給每一個我愛的朋友們。
春節的腳步越來越近，又到了一年一度的做糖季，連着兩個週末，我做了400多顆糖，送給親朋好友，我非常用心地做每一顆糖，就是想把甜蜜送給每一個我愛的朋友們。我家人對牛軋糖讚不絕口，朋友們收到都說很好吃，信心大增，勇敢地送給我美食羣的朋友們，很多朋友要求分享做法，再忙也要把我所用的方子和心得分享給大家，大家可以動手做糖果，自己做吃得放心。
這次做的牛軋糖放了很多花生，很香很香，花生含有豐富的維生素和礦物質，可以促進人體的生長髮育，花生還含有十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可以提高兒童智力，增強大腦的記憶能力，常吃花生具有很強的抗衰老作用，有益於人體延緩衰老。不妨自己動手做花生多多，香味濃郁的牛軋糖。
【材料】
棉花糖 300克 黃油 90克 奶粉 200克 花生粒 300克
【做法】
1 製作牛軋糖的材料
2 切出90克黃油放在平底鍋上，用小火融化
3 加入棉花糖，小火將棉花糖融化
4 加入奶粉，用木勺翻拌
5平底鍋裏的食材拌勻融合在一起，關火
6 倒入花生粒，用木勺或者用手把花生粒融合在一起
7 將做好的牛軋糖倒入模具裏，蓋上硅膠墊，用小手杖擀平
8 當牛軋糖放涼後，用配套的條形尺子切出細長條
9 再把細長條牛軋糖切成小段，裝在牛軋糖袋子裏，也可以用包裝紙包好
【提示】
1 整個製作牛軋糖的過程中要小火
2 這個方子製作出來的牛軋糖入口即化，不硬的，要硬的多熬一些棉花糖，或者少放黃油，我自己試過用這個方子把牛軋糖做得很硬很硬的牛軋糖，所以不喜歡硬口感的，要注意不要減少黃油，也不要過度熬煮棉花糖
3 花生粒要趁熱加入，花生粒可以用手揉勻，我自己帶着乾淨的手套揉勻花生粒
4 如果沒有配套的製作牛軋糖模具，可以把做成的牛軋糖倒入烤盤上面
5 如果要牛軋糖放涼時間縮短，可以將牛軋糖放進冰箱冷藏2小時，再拿出來切成糖的大小
6 包裝可以用糯米紙包好再用包裝紙，我用了牛軋糖袋子，用抽真空封口機封口
