自從讓朋友從韓國代購了一臺高大上的榨汁機後，家裏的水果就全變成了榨汁。這樣喝起來多方便啊，尤其是夏天到了，從酷熱的外面回家，喝上一杯冰鎮西瓜汁多愜意啊！重要的是也一樣給小朋友增添了不少營養。
但是呢，一位營養師朋友卻給小派潑了冷水：別太天真了，儘量少喝果汁，吃新鮮水果比喝果汁要營養健康的多。
納尼?
不是說這個高大上的榨汁機是充分保留水果營養成分的嗎?又不是市面上那些瓶瓶罐罐的添加劑果汁飲料，自己榨的新鮮果汁，怎麼會不好呢?
小派也必須要了解一下。
於是，營養師朋友詳細地跟我解釋了果汁的真相!
1水果裏的各種營養素已流失
大家都知道，水果裏是有很多營養成分的，即便是市面上高大上的榨汁機也不可能真的做到完全保留營養成分，因爲它仍然會破壞細胞結構，造成氧化，所以，一旦水果榨成汁，裏面的各種成分就會流失。僅有一些易溶於水的營養素殘留在果汁裏。
而像膳食纖維以及鈣、鐵這種礦物質都是不溶於水的，都隨着果渣被丟掉了。
2一杯果汁的含糖量並不比可樂少
一杯果汁的含糖量竟等同於同等毫升的可樂。小派也萬萬沒有想到，果汁沒有濃縮所有的營養素，卻濃縮了所有糖和熱量。大部分果汁的含糖量都超過10%，也就是說，你讓11歲以下的孩子喝一杯蘋果汁或橙汁，含糖量就已經超標了!
更糟糕的是，如果孩子喝慣了果汁，他們很可能就不會再愛淡而無味的白開水，那麼，長大後就很有肥胖和挑食的可能。對於身體是非常不利的。
3喝果汁方便，所以量也比吃的多
喝果汁雖然很方便，但不知不覺很容易過量。小派榨橙子的時候就發現了這個問題，吃一個橙子就已經半飽了，但是，喝一杯橙汁卻沒什麼感覺。然而，一杯橙汁卻是四個橙子的糖分和熱量，很容易長胖的好嗎?
所以，各位親還是不要怕麻煩，不要吝嗇自己的咀嚼能力，直接啃水果吧。對於孩子也是一樣，吃水果不僅營養，而且也是鍛鍊孩子的咀嚼能力和胃部消化能力。
當然，如果寶寶還小，不大會吃水果的話，可以把水果切成小塊，或者挖泥，比果汁可健康多了喔。
營養師朋友說，雖然不建議給孩子喝果汁，但是，也並不是說果汁一定不能喝，畢竟和亂七八糟的飲料比起來，果汁還是有一定的營養和好處的。
所以營養師就託小派送給大家幾個「喝果汁」健康小貼士：
1在果汁裏添加蔬菜
果汁太甜的話，可以多放點蔬菜，沖淡甜味，還帶來了豐富的鉀元素和膳食纖維。這樣不會太甜，而且還豐富了口感。
小貼士：記得榨汁之前一定要將蔬菜水果洗乾淨啊，水果記得要去核。並且鮮榨水果不能放時間太久，否則的話容易滋生細菌，並且口感也會差很多。
2果汁可以兌水喝
如果給寶寶喝果汁的話，可以在果汁裏添加1-2倍的水稀釋。不要覺得浪費了果汁，大人可能覺得味道變淡後口感不太好，但對於孩子來說已經足夠，也減少了對甜味的依賴。
3不要選「果汁飲料」
如果不是鮮榨果汁，儘量不要去超市買所謂的果汁飲料，雖然包裝很精美，但是不要被外表迷惑了。你仔細看一看配料表，果汁含量其實只有 10%—20%，那麼，剩下來的無非就是水、糖、添加劑以及色素了。
這種飲料對孩子一點好處都沒有。
另外，小派還要囉嗦一句，能吃水果就不要喝果汁，並且請一定要幫孩子養成喝白開水的習慣，至於果汁，偶爾喝喝也無妨。
但千萬不要掉進果汁等於水果的坑哦。
