今天是兒童節,首先祝所有的小朋友們節日快樂。媽媽們,你們會如何陪自己的寶寶一起過兒童節呢?去遊樂園?看動畫片?吃蛋糕?棒棒糖?買新衣服?收禮物?吃一堆垃圾食品?這些都是我小時候兒童節最期待的東西呢?
今天是兒童節,首先祝所有的小朋友們節日快樂。媽媽們,你們會如何陪自己的寶寶一起過兒童節呢?去遊樂園?看動畫片?吃蛋糕?棒棒糖?買新衣服?收禮物?吃一堆垃圾食品?這些都是我小時候兒童節最期待的東西呢?
彩蔬棒棒糖餅乾
菜名:彩蔬棒棒糖餅乾
月齡:12月+
食材:紫甘藍20g、菠菜嫩葉20g、黃油40g、胡蘿蔔30g、低筋麪粉180g(均分成三份)、雞蛋1個、糖粉30g
輔料:小木條(防止扎到寶寶,需去掉尖端)
工具:普通鍋、料理杯、烤箱
製作過程
1.將三種顏色的蔬菜分別洗淨焯水,切碎後放入料理杯中打成泥糊狀,用篩網分別過濾,得到更細膩的汁;
2.黃油室溫軟化後,分2-3次篩入糖粉,用打蛋器混合攪打至變色後,繼續分2-3次倒入雞蛋液,每次均需要用打蛋器攪打均勻,打至體積蓬鬆即可;
3.將上述麪糊平均分成三份,篩入等量低筋麪粉,並分別加入三個顏色的蔬菜汁,揉成麪糰後放入冰箱冷藏半小時;
4.將冷藏好的三色麪糰各取約15克左右,搓成同樣粗細的長條狀,像編辮子一樣編成麻花狀(這個時候我們可以開始預熱烤箱,上下火180℃);
5.擰好後,從一頭開始捲起直至尾端,成棒棒糖形狀,將事先準備好的小木條,插入棒棒糖餅乾的尾部;
6.放入預熱好的烤箱內中層,烤15-20分鐘左右,烤好後,待冷卻30分鐘,裝盤即可;
時蔬“冰淇淋”球
菜名:時蔬“冰淇淋”球
月齡:7月+
食材:紫薯1個、紅薯1個、山藥1段、酸奶適量
輔料:堅果、葡萄乾、藍莓
工具:蒸鍋、研磨碗
製作過程
1.分別將紫薯、紅薯、山藥洗淨去皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟;
2.分別用研磨碗研磨成泥狀,如果太乾的話,可以適量添加配方奶,一歲以上可以添加牛奶;
3.將三色泥分別處理成圓球狀,放入冰淇淋杯裏,撒上一層堅果末,倒入酸奶,再撒上一層堅果末;
大朋友可以再配上葡萄乾和水果,放入冰箱冷藏後更美味哦。
寶寶版鮮芋仙
菜名:寶寶版鮮芋仙
月齡:24月+
食材:藍莓50g、紅薯130g、紫薯130g、麪粉100g、糯米粉50g
輔料:西米5g、牛奶適量
工具:普通鍋、蒸鍋、研磨網、篩子
製作過程
1.鍋中煮開水,水開後放入西米煮至透明狀,撈出放入涼開水中備用;
2.將紅薯、紫薯分別洗淨切塊,放入蒸鍋中蒸熟,然後放入研磨碗中研磨成泥,藍莓研磨成泥;
3.將麪粉和糯米粉混合過篩,平均分成三等份,分別篩入三個顏色的糊中拌勻(紫薯和紅薯相對比較幹,在捏的過程中可以加入適量牛奶);
4.砧板上撒少許澱粉,取麪糰適量,分別揉成細條狀,切成小丁備用;(根據寶寶的實際咀嚼和吞嚥能力來切大小)
5.鍋中煮開水,倒入三種顏色的小丁,煮熟後撈出,再倒入牛奶攪拌均勻,放入西米即可;
媽媽們也可給寶寶再加點蜂蜜(1歲上可以吃)、堅果碎末、水果丁等。
五色迷你飯糰
菜名:五色迷你飯糰
月齡:18月+
食材:胡蘿蔔10g、海苔1片、雞蛋1個、小青菜2-3顆、彩椒10g、米飯適量
輔料:橄欖油/核桃油/亞麻籽油少許、水適量
工具:普通鍋、研磨碗
製作過程
1.將胡蘿蔔去皮,青菜、彩椒清洗乾淨,均放入開水中焯熟後,分別切碎;將雞蛋放入鍋中煮熟,取蛋黃壓碎,海苔壓成碎屑狀;
2.將米飯平均分成5小份,滴入幾滴核桃油/亞麻籽油少許混合攪拌均勻(也可以不滴),分別和五個顏色食材拌勻;
3.根據寶寶的吞嚥能力,分別將飯糰捏成適合寶寶吞嚥的大小,可以找一根小棒串成冰糖葫蘆狀。