在添加了一段時間的輔食後，很多家長見孩子吃得挺好，圖省事，便讓孩子和自己吃一樣的飯菜。那這種做法到底合不合適呢？寶寶多大能吃大人飯？2歲寶寶該吃些什麼呢？今天就跟大家來探討一下。
在添加了一段時間的輔食後，很多家長見孩子吃得挺好，圖省事，便讓孩子和自己吃一樣的飯菜。那這種做法到底合不合適呢？寶寶多大能吃大人飯？2歲寶寶該吃些什麼呢？今天就跟大家來探討一下。
寶寶過早吃大人飯的壞處
1安全性低很多進食技巧，寶寶尚未掌握，例如不會咀嚼、磨細蔬菜中較長的纖維，不懂得分離魚刺，所以，不應該讓24個月前的寶寶過早吃成人食物。
2營養不夠一是因爲成人的食物製作不夠精細，寶寶不易吸收;二是因爲嬰幼兒時期是人一生中生長髮育最快的時期，對營養的需求相對比成人高，特別是對蛋白質、鐵、鋅、鈣及多種維生素的需求量較大。
寶寶的牙齒在2歲半~3歲左右才能出齊，沒有牙齒的幫助，寶寶的咀嚼能力相對來說較差。如果過早讓寶寶和自己吃一樣的食物，很可能會導致食物沒有被嚼爛就直接吞嚥到肚子裏了。而這些沒有被充分消化分解的食物，會增加寶寶腸胃的負擔，導致腹瀉、腹脹等消化不良的情況出現。
4增加腎臟負擔，造成寶寶偏食不可否認，大人的飯菜更有滋味，因爲裏面添加了很多調料，比如鹽，但醫生是不建議給1歲以內的寶寶吃鹽的。因爲母乳、配方粉、嬰兒營養米粉、麪條等嬰兒食物中都含鹽或者鈉，只要家長正常餵養，寶寶體內就不會缺鈉，就能滿足自身發育的需求。
如果在寶寶味覺發育時期，過早、過多攝入“重口味”食物，會刺激寶寶的味覺器官，影響寶寶口味的偏好，比如只喜歡吃鹹味或者甜味的食物，而拒絕沒有味道的原味食物。
因此，很多進食技巧，寶寶尚未掌握，例如不會咀嚼、磨細蔬菜中較長的纖維，不懂得分離魚刺，所以，不應該讓24個月前的寶寶過早吃成人食物。
寶寶吃“大人飯“需注意以下幾點
對於這個問題，世界衛生組織WHO的建議是：在寶寶1歲之後，家長就可以開始考慮讓寶寶和大人吃同樣的食物了。但最好還是等寶寶2歲後牙齒差不多出齊的時候再過渡。
1寶寶的咀嚼能力咀嚼能力的強弱是決定寶寶能否吃大人飯菜的關鍵因素，但每個寶貝的咀嚼能力不同，需要通過後天鍛鍊才能提升。
那怎麼做才能加強寶寶的咀嚼能力呢？首先，也是最基本的，良好的開始，那就是按照從細到粗、從稀到稠、從少量到多量、從一種到多種的原則，正確添加輔食！家長需要根據寶寶的接受程度，適時改變食物的形狀和軟硬度。
比如寶寶6個月大時，要給他吃一些糊狀或泥狀的食物；7、8個月大時，可以給寶寶吃些軟爛的粥或麪條了，粥和麪裏可以加一些菜碎。剛開始加菜碎時，寶寶的大便裏可能會帶些菜渣，但只要沒有腹瀉等消化不良的情況，家長也不用過於擔心；8、9個月大時，此時寶寶已經長牙了，可以給寶寶吃一些有硬度的食物了，比如磨牙餅乾、或烤饅頭片，不僅能提升寶寶的咀嚼能力，還能緩解長牙期的不適感；1歲左右，可以將蔬菜、肉類等副食切成碎末，給寶寶吃。
除了咀嚼能力，還要考慮孩子的消化能力。如果寶寶的消化能力不好，吃了大人的飯菜，必然會出現嘔吐、腹瀉等消化不良的症狀，時間長了，還會影響孩子的生長髮育。所以，想知道孩子消化能力好不好，你只要看寶寶大便是否正常，或者監測生長髮育的情況就可以了。
3家庭食譜的健康度寶寶什麼時候能吃大人飯菜，還取決於你家的菜譜和食物本身。
如果使用的食材安全健康、營養均衡，少油少鹽的菜，在寶寶1歲之後就可以嘗試一起吃了；如果你家的菜譜使用的是鹽分超標或辛辣刺激性食物，即便到了3歲左右，也不能給寶寶吃。
因爲寶寶在3歲之前，身體各個器官都處於一個稚嫩的階段，辛辣刺激性食物會刺激胃腸道，易引起上火，使寶寶出現便祕、流鼻血、口舌乾燥、咽喉腫痛等症狀。還會過度刺激寶寶的味覺器官，導致寶寶出現偏食的現象。
所以，在寶寶3歲以前，家長在做菜時儘量不要放蔥、姜、蒜、辣椒等刺激性的食物。待3歲以後，可以少放一些，但還是不能放辣椒。
寶寶到2歲時，隨着其消化功能的不斷完善，飲食的種類和製作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類爲主的食物開始成爲幼兒的主食。
不過，此時的飲食還是需要注意營養平衡和易於消化，不能完全吃成人的食物。
2歲左右的寶寶已經長出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類爲主轉向以混合食物爲主，而此時寶寶的消化系統尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據寶寶的生理特點和營養需求，爲他製作可口的食物，保證獲得均衡營養。
寶寶所需蛋白質主要來自肉、蛋、乳類和魚等食物；鈣、鐵和其他礦物質主要來自蔬菜，部分來自動物類食物；維生素主要來自水果和蔬菜。
12條2歲左右寶寶飲食注意事項
1、以米、面等穀類食物爲主2歲的寶寶已經可以和爸爸媽媽一樣吃穀類等主食了。這個階段寶寶的食品以米、面等穀類食物爲主，因爲穀類是熱能的主要來源。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關係，每天的攝入量在150克左右即可。
要讓寶寶粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏症
2、不必每餐做太多食物2歲寶寶的胃容量爲300毫升左右，因此家長不必每餐做太多食物，寶寶吃不完。這個階段的寶寶每日進餐4-5次，每日3餐，每餐間隔約爲4小時，兩餐之間加些點心。
3、營養供給要均衡2歲的寶寶每日主食品約100克，肉、魚、蛋、奶約100克，青菜50-100克；兩餐之間的點心、水果供應量50克左右。由於寶寶食量有限，爲保證攝取充足的營養，魚、肉、蛋類要吃得多些，可少吃些豆製品；蔬菜供應多些，可以適當減少些水果；副食吃得多些，主食可少吃一些，這樣的營養供給才能充足且均衡。
4、食品的加工要做到碎、軟、爛寶寶1歲以後已經可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、軟、爛。面片湯、餛飩等對2歲寶寶比較適合，寶寶也喜歡此類食物；麪食以發麪爲好；魚要剔除骨刺，再切成碎末或小丁；肉要加工切碎，斬斷纖維，再製成小丸子；花生、核桃要製成泥、醬；要避免給寶寶食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。
所謂的“兒童醬油”也是噱頭十足，其糖、鹽、香精的含量也不低，所以依靠它來補充營養，是不明智的做法。
6、必要時幫助寶寶寶寶攝食技能不熟練，在寶寶吃魚肉時，家長應幫忙剔除掉魚刺和骨頭，以免發生嗆卡喉嚨的情況。
7、好採用蒸燉煨煮等烹調方式
8、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐
寶寶1歲半以後減爲三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食慾，更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成營養失衡。
9、多吃蔬菜、水果寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿蔔、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯裏餵食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共250克左右。
在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆製品25-50克，雞蛋1個。
11、牛奶牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利於寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250-500毫升。
12、正確餵養寶寶不要追餵飯，不要在寶寶吃飯時逗樂寶寶，以免發生窒息危險。
2歲寶寶推薦食譜
今天我們就來推薦一些2歲寶寶由輔食過度到“大人飯”階段的食譜吧！
01雞蛋粥
材料：雞蛋1個，胡蘿蔔1個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干
做法：
1、將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
3、煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
02蔬菜牛肉粥
材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個，鹽若干
做法：
1、準備牛肉精肉並磨碎。
2、將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
03彩色蔬菜串
材料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、蘑菇2個，排骨湯1碗，蔥、姜、鹽各少許。牙籤或者塑料籤2個。
做法：
1、將黃瓜、胡蘿蔔、蘑菇等洗淨，切成小塊。
2、把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮，加熱後，倒入蔬菜煮熟。
3、把蔬菜撈起入盤。
4、用籤子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。
由於牙籤或者塑料籤的頂端比較尖，孩子在進食時家長應注意看管，或者用其它手段給孩子吃。
04軟炸蔬菜
材料：白菜1片，芹菜1段、胡蘿蔔1段，柿子椒1個，雞蛋1個，澱粉1勺，調料少許。
做法：
1、將蔬菜洗淨，分別切成小片。
2、油倒入鍋內加熱，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油鍋內，小火炸黃即可。
05什錦豬肉菜末
材料：豬肉20克，胡蘿蔔末、西紅柿丁各8克，肉湯100克，鹽少許。
做法：
①豬肉洗淨，切末。
②鍋中加肉湯，放入豬肉末、胡蘿蔔末煮至熟爛，放入西紅柿丁略煮，加鹽調味即可。
06涼拌肉末絲瓜
材料：絲瓜1根，熟肉末20克，香油、醬油、鹽、醋各少許。
做法：
①絲瓜去皮洗淨，切絲，用沸水汆燙後瀝乾，備用。
②將絲瓜盛入盤中，混入熟肉末，加入香油、醬油、鹽、醋攪拌均勻即可。
07南瓜咕嚕肉
材料：南瓜1塊，豬肉50克，洋蔥1片，青椒1/6個，高湯、番茄醬、醬油各少許。
做法：
①將南瓜煮熟，去皮後切丁；洋蔥、青椒、豬肉分別切丁並煮至熟爛。
②鍋置火上，倒入油燒熱，煸炒南瓜丁、洋蔥丁、青椒丁和豬肉丁至八成熟，再加入高湯和其他調料炒熟即可。
08彩色水果沙拉
材料：橘子50克，蘋果100克，葡萄200克，酸奶酪、白糖各少許。
做法：
①橘子去皮、核，切丁；蘋果去皮、核，切丁；葡萄去皮、籽，備用。
②將橘子丁、蘋果丁、葡萄放入碗內，加入酸奶酪、白糖拌勻即可。
09雞胸肉拌南瓜
材料：雞胸肉20克，南瓜15克，鹽、酸奶酪、番茄醬各適量。
做法：
①雞胸肉洗淨，放入沸水中加鹽煮熟，撈出後撕成細絲。
② 南瓜去皮、籽，切丁，倒入沸水鍋中隔水蒸熟後取出。雞胸肉絲和南瓜丁放入碗中，加入酸奶酪、番茄醬拌勻即可。
010玉米粒拌油菜心
材料：玉米粒30克，油菜心20克，香油、鹽各少許。
做法：
①將玉米粒、油菜心分別洗淨，入沸水中煮熟撈出裝盤，備用。
② 然後在玉米粒中拌入香油和鹽即可。
011雞肉香菇豆腐腦
材料：雞肉20克，香菇1朵，豆腐腦50克，熟蛋黃半個，清高湯適量。
做法：
①將熟蛋黃搗成末；香菇洗淨切末；雞肉洗淨剁碎末。鍋內加入請高湯燒沸，放入雞肉碎末和香菇末，大火煮沸後轉成小火繼續煮。
②倒入豆腐腦和蛋黃末，略煮後即可食用。
這道配餐清爽利口，特別適合這一時期的寶寶食用。而且，菜品顏色鮮豔，各種營養素的含量也比較豐富。
012油煎香茄
材料：長茄子1個，蒜苗。海米各50克，蔥末、薑末、蒜末、蛋黃液、水澱粉、幹澱粉、高湯、鹽水、白糖、醬油各適量。
做法：
①茄子洗淨去皮，切片，在表面劃幾刀，放進鹽水中浸泡30分鐘，取出瀝水，過上幹澱粉，再裹上一層蛋黃液。海米洗淨切成粒；蒜苗洗淨，切段。
②把油鍋燒熱，下入茄片炸成金黃色。鍋內留底油，放入蔥末、蒜末和薑末煸香，放入海米和剩下的高湯和茄片，加入白糖、醬油，翻炒茄子入味，用水澱粉勾芡，下蒜苗段炒熟即可。
013蔬菜平魚炒飯
材料：西蘭花、洋蔥、蘑菇各適量，平魚肉50克，米飯。高湯、鹽各少許。
做法：
①西蘭花、蘑菇煮熟，掰小塊；洋蔥切碎末；平魚肉煮熟後去皮、刺，撕成碎塊。
②在鍋中加入米飯、高湯、洋蔥末、蘑菇、平魚肉和少許鹽，用小火炒熟即可。
2歲寶寶食譜逐漸向大人靠攏，所以其實很多東西都可以吃了。關鍵是看做法、食材的形狀、性狀，只要爸爸、媽媽多用心，多點美食花樣，寶寶就會愛上吃飯！
