幼兒食物的製作要求是細、爛、軟、碎，以充分適應其消化器官尚未發育成熟的狀況。而這一切就需要寶寶的媽媽們多多注意了。
寶寶食物的製作原則
幼兒食物的製作要求是細、爛、軟、碎，以充分適應其消化器官尚未發育成熟的狀況。
主食要軟、爛：煮米飯要稍多加些水，用小碗蒸熟較好。麪條、面片、餛飩是寶寶喜愛的食物，可以與肉末、碎菜一起煮吃。肉以瘦肉爲好，魚要先將魚刺剔除乾淨，禽類要去骨，爾後切成碎末或小丁或做成肉丸子，味道鮮美，寶寶很愛吃。蔬菜洗淨後切成碎塊，單炒或與肉末、飯同時煨煮。
下面介紹幾種幼兒常用食物的製作方法：菜粥：將肉末、肝末或魚肉與米放在一起煮爛，然後再加入菜末、植物油、少許加碘鹽再煮熟。
豆粥：將紅豆或綠豆加大米煮爛即成，也可在煮好的粥里加豆漿再煮透，臨吃時加少許白糖。
甜粥：可用紅棗肉（去核）、白薯或土豆加大米共煮爛，加少許白糖。
蒸蛋糕：將少許熬熟的植物油加溫後與白糖一起放入碗中，打人雞蛋一隻，攪拌成漿狀，然後加入麪粉調成糊狀。在碗中先塗些油，倒入麪糊，用鍋隔水蒸20分鐘~25分鐘即成。也可在麪糊中放入一些葡萄乾、果脯等味道更好。
菜蛋粥：將胡蘿蔔洗淨剁成碎末備用。將雞蛋打散，加入白糖、胡蘿蔔末、細鹽、少許蘇打或發酵粉，再加適量麪粉和勻，隔水蒸熟或在烤爐中烤熟。
蛋奶米粉：將米洗淨放在碗中，加入牛奶，再將打好的一隻雞蛋倒入，加適量白糖，蒸熟即可食用。
肉末豆腐羹：將肉末、胡蘿蔔、青菜、木耳炒後放入少許鹽、味精、植物油，然後加水燒開，勾芡打成滷汁。將嫩豆腐切成小方塊，倒入滷汁燒開即成。
奶汁白菜：將白菜切成細條或菜丁，下油鍋燒炸一分鐘盛出。再用薑末熗鍋，倒入白菜、肉末和適量牛奶、鹽，煮開即可。
