對於兒童來說，好吃的小吃有很多，在這裏，本站的專家就爲您推薦這道美食——小兔吃蘿蔔，希望小朋友們都能喜歡額!
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一、原料及份量：
瘦肉七錢、魚四錢、米粉一錢、腐竹一錢、波菜二兩、白蘿蔔一錢、紅蘿蔔一錢。
二、營養量：
蛋白質16.645 克、脂肪14.845克、碳水化合物11.48克、熱量304.25千卡、鈣136.765毫克、磷165.2毫克、鐵3.885毫克、維生素甲(國際單位)289.26、胡蘿蔔素3.168毫克、乙1(0.014毫克、乙2(0.785)毫克、乙3(1.108)毫克、丙26.9毫克。
三、製法(準備一塊粘生油的乾淨布、一把不鏽鋼刀。)：
1.先把瘦肉剁爛，盛到碗上加蔥花、生粉、油、鹽等拌勻作餡料。
2.用100°開水倒入大米粉中，使揉好的粉達九成熟作兔子的皮(搓時不粘手爲適)，把粉切粘搓圓，把備好的刀用油布擦後壓在粉粒上稍用力轉，壓成圓片作皮，把拌好的肉餡放在皮中間，對摺捏口，疊成扇形，把前面尖部用大拇指壓扁後用剪刀在壓扁處的中間剪一條直線成兩小片，向上捏成小兔的耳朵，放兩小粒紅蘿蔔在兩邊作兔眼睛，便成小兔。
3.待鑊的水開後放小兔上去蒸十分鐘便熟。
4.把泡好的腐竹與波菜一起煮熟，放上魚片煮片刻剷起在碟子上，把蒸熟的小兔擺上，小兔前面放上酸白蘿蔔及紅蘿蔔絲便成。
