脂肪、膽固醇在我們成人聽起來，似乎不是什麼好東西，但寶寶卻非常需要脂肪。然而，很多人並不知道，於是給孩子選了低脂甚至脫脂的牛奶及無膽固醇的食物。那這是不利於寶寶生長髮育的。
脂肪、膽固醇在我們成人聽起來，似乎不是什麼好東西，但寶寶卻非常需要脂肪。然而，很多人並不知道，於是給孩子選了低脂甚至脫脂的牛奶及無膽固醇的食物。那這是不利於寶寶生長髮育的。
在屬於寶寶的純天然食物裏，母乳中的熱量40%-50%是由脂肪提供的。而且母乳中膽固醇同樣豐富。嬰兒的均衡膳食至少要包括40%的脂肪熱量，對學步期寶寶來說，這個比例是30%-40%。
等寶寶開始添加輔食的時候，我們依然需要滿足他對脂肪的需求量。
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脂肪對寶寶到底有多重要？
沒有脂肪，寶寶就長不好，這是因爲：
1.脂肪是人體內最大的能量儲備庫，每克脂肪提供9卡熱量，比碳水化合物和蛋白質能提供的兩倍還多。
2.我們在之前的文章《孕媽常吃這個東西，生出高智商的寶寶！》中提到過，脂肪分爲“聰明脂肪”和“笨脂肪”。大腦成長需要聰明的脂肪。大腦在寶寶1歲前比任何時候都長得快，它用去了嬰兒攝取能量的60%的脂肪。所以，我們需要爲孩子提供大腦發育所需的營養物質。媽媽在孕期就應該有意識地攝入“聰明脂肪”含量多的食物。
3.脂肪還是細胞膜和髓鞘的主要成分，這兩種物質對腦部神經和脊髓形成保護，使神經脈衝在嬰兒體內運行得更有效率。
4.脂肪還負責維生素A、D、E和K的吸收和運輸。
5.脂肪使食物味道好，寶寶能享受到好的“口感”。
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寶寶需要哪些脂肪？
脂肪對寶寶是非常有好處的，但並不是所有的脂肪都是有益的，我們要學會鑑別。
最好的脂肪嬰兒不僅需要從脂肪裏面獲取40%-50%的熱量，還要攝入合適的不同種類的脂肪。除母乳外，對寶寶最好的脂肪來自海產品和蔬菜，根據營養含量的多少排列是：
海產品（尤其是三文魚）
亞麻油
牛油果
橄欖油
堅果醬（有可能引起過敏，兩歲後才能食用）
其中，母乳、海產品、亞麻油中含有豐富的omega-3脂肪酸，這對嬰兒腦部發育至關重要。除這些聰明脂肪外，寶寶還需要在日常膳食中攝取各種各樣的其他脂肪。
這類脂肪主要來自動物，如肉、蛋和乳製品。寶寶兩歲前，飲食中不應沒有飽和脂肪（母乳脂肪中44%是飽和脂肪）。較大的兒童、青少年和成人，飲食中飽和脂肪不宜過高，因爲飽和脂肪會使膽固醇升高、提高心臟病的發病率。
寶寶的膳食中要有很豐富的飽和脂肪，但隨着年齡的增長，食用量（肉、蛋、乳製品）應逐漸減少。
飽和脂肪最爲豐富的食物有：肉、禽類、全脂乳製品、蛋、奶油、巧克力、可可油。
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哪些脂肪寶寶不需要？
壞脂肪雖然從營養學角度講沒有所謂的壞脂肪，但天然脂肪的加工過程會讓好變壞。看看產品配料表，如果標着“氫化”二字，那就是唯一的壞脂肪。
氫化脂肪，也叫反式脂肪，是將蔬菜油人爲進行加工，做成像飽和脂肪的樣子。氫化脂肪能延長商品的保質期，還能給一些包裝的速食食品增添油香，但這種脂肪會使血液中的膽固醇含量升高。在我們看來，這種工廠加工出來的脂肪對寶寶是有害的。
這些壞脂肪常常存在於我們日常所說的垃圾食品當中，如：薯條、餅乾、甜甜圈、油炸快餐食品、炸薯條、起酥油等。
現在有很多零食標註了不含反式脂肪，大家在選擇的時候不妨留意一下。
另外，中醫學博士羅大倫教授，曾經在他的書說過，這種人造的東西，不是天然的脂肪，因此很難被人體消化吸收，導致很多孩子積食。比如那種人造奶油的蛋糕吃多了，很多小孩會積食。
包媽碎碎念：脂肪對於我們來說是唯恐避之不及的東西，但對於寶寶來說卻是非常需要的。但我們要知道哪些是“聰明脂肪”，哪些是“笨脂肪“，平時在寶寶飲食中，或者是媽媽在懷孕的時候，多吃”聰明脂肪“這樣更有利於孩子的成長髮育，畢竟成長是不可逆的，只有一次機會，所以我們必須好好把握。
