今日安利一道寶寶版淮揚小炒,好吃的家常味道,寶寶愛吃,大人也愛吃,下面來看看這款銀魚韭菜粉絲炒雞蛋的具體做法。
寶寶版淮揚小炒
銀魚韭菜粉絲炒雞蛋
食材
紅薯粉絲15克、雞蛋2個、銀魚35克、韭菜40克、小香蔥2根、油少許、蝦皮粉少許
不愛吃菜、不愛吃蛋、不愛吃肉、家常菜餚、12m+
難度
★★★
1、準備所有食材。
2、粉絲用開水泡軟切碎。
3、雞蛋洗淨打散,小香蔥洗淨切碎,與蛋液混合,加入等量溫水,攪拌均勻,入油鍋翻炒至半熟備用。
4、銀魚入開水焯至變色撈起瀝水備用。
5、韭菜洗淨切碎,入油鍋翻炒至半熟。
6、依次加入銀魚、雞蛋、粉絲、適量蝦皮粉,翻炒均勻,盛出裝盤。
小貼士
1、大寶寶可以將蝦皮粉替換成鹽,並加少許胡椒粉。
2、炒韭菜時需大火快炒。
3、粉絲最後放,翻炒片刻即可,防止黏鍋,有必要可以少放些許水。
食譜點評
一歲後的寶寶可以吃些炒菜,混合脂肪的食物口感和香味都更好。用來配米飯和湯是美味的一餐。