寶寶不愛吃麪條怎麼搞定?今日小編推薦這款雜蔬麪條厚蛋燒,下面分享一個做法,把麪條藏起來,搭配寶寶喜歡吃的菜,做出顏值在線的厚蛋燒,保證寶寶看不到麪條,還全部吃光光。
【雜蔬麪條厚蛋燒】
中筋麪粉 5 g
寶寶碎碎面 15 g
西藍花 1朵
胡蘿蔔 1小塊
雞蛋 1個
自制肉丸 2顆
PS:肉丸可以換成其他肉類,自制熟肉腸之類的都可以
工具:平底不粘鍋
參考月齡:12個月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
? 月齡和做法只供參考,寶媽們根據自家寶貝情況合理調整,食材也可以替換成家裏現有的食材~
1. 準備食材:中筋麪粉 5 g、寶寶碎碎面 15 g、西藍花 1朵、胡蘿蔔 1小塊、雞蛋 1個、自制肉丸 2顆;
2. 鍋燒開水後放入碎碎面煮5分鐘;
3. 撈出透涼備用;
4. 另起鍋,水燒開後放入西藍花和胡蘿蔔,焯熟,西藍花焯1~2分鐘即可,胡蘿蔔要適當多焯幾分鐘;
5. 焯好後,西藍花切下花朵部分;
6. 胡蘿蔔切成小丁;
7. 自制肉丸切成小碎肉;
8. 雞蛋打散,加入麪條和肉沫,攪拌均勻;
9. 加入胡蘿蔔碎和西藍花碎攪拌均勻,加入麪粉;
10. 用筷子攪拌成可以流動的麪糊狀態;
11. 不粘鍋刷一層薄薄的核桃油,先不開火,倒入雞蛋液,左右晃動平底鍋,使蛋液均勻攤開後開小火煎制;
PS:先不開火可以保證蛋液均勻鋪開,如果提前加熱,蛋液入鍋中就很快凝固,導致不容易攤開。
12. 待一面煎熟,小心翻面煎制另一面;
13. 待另一面煎熟,趁熱捲起,切成適合的大小,稍稍涼一下就可以給寶寶趁熱吃嘍~
14. 雜蔬麪條厚蛋燒 get ?,滿足寶寶的胃,美翻你的心~