端午節是中國四大傳統節日之一，在這天，人們除了賽龍舟、吃糉子，還會吃那些菜餚來慶祝節日呢？以下是家常端午節食譜，我們一起來了解了解吧！
家常端午節食譜：蜜豆小棗糉子
材料：糯米500g、蜜豆50g、小棗適量、葡萄乾適量、糉子葉適量。
做法：
1、糉子葉用清水泡一晚上。
2、糯米淘洗乾淨，用清水泡一晚上。
3、蜜豆清洗乾淨，泡一晚上。
4、小棗和葡萄乾泡一個小時左右。
5、糉子葉放入開水鍋裏煮幾分鐘。
6、用剪刀減去根部很硬的部分。
7、摺疊做成漏斗形。
8、放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄乾。
9、再加入適量糯米和蜜豆。
10、包裹好，用線纏緊。
11、放入鍋裏，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個小時左右，然後燜兩個小時。
12、出鍋了。
13、味道不錯，趁熱吃吧。
家常端午節食譜：綠豆糕
材料：綠豆300克、食用油70克、白砂糖70克、牛奶30克、麥芽糖30克、自制紅豆沙餡280克。
做法：
1、脫皮綠豆清淨用水浸泡一夜。
2、泡好的綠豆控幹水份，平鋪在在的淺碗中，放入蒸鍋中火蒸40分鐘至綠豆酥爛。
3、趁熱把蒸好的綠豆壓成豆蓉。
4、不粘炒鍋內加入油、糖、麥芽糖、牛奶，小火熬化加入綠豆蓉翻炒成綠豆沙。
5、紅豆沙和綠豆沙分別分成合適的大小(紅豆沙10克/個，綠豆沙25克/個) 。
6、取一份綠豆沙揉圓壓扁，中間放一份紅豆沙，輕輕往上邊推邊包。
7、包好滾圓後放入合適的模具中，壓制即變身美美的綠豆糕。
家常端午節食譜：蒜蓉莧菜
材料：莧菜500g、蒜子1頭、蔥2根、姜1塊、鹽1茶匙。
做法：
1、莧菜切段，蔥薑蒜切末。
2、鍋中熱油，爆香蔥薑蒜末。
3、接着放入切好的莧菜。
4、莧菜快熟時再放入剩下的一半的蒜末。
5、出鍋前放入鹽。
6、完成。
家常端午節食譜：胡蘿蔔絲炒肉片茄子
材料：茄子2根、豬肉200g、胡蘿蔔1根、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量。
做法：
1、茄子洗淨去蒂，切滾刀片。
2、胡蘿蔔洗淨，切成細絲。
3、瘦肉洗淨瀝乾，切成片。
4、熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入肉片，調適量料酒，大火翻炒。
5、然後倒入茄子，繼續幹煸。
6、待茄子變軟，倒入胡蘿蔔絲，稍炒片刻，灑入食鹽、胡椒粉、白醋，起鍋入盤。
家常端午節食譜：香辣小龍蝦
材料：小龍蝦1500g、青椒2個、啤酒1罐、油適量、鹽適量、花椒10g、香葉3片、大料3個、桂皮1塊、大蒜1頭、蔥姜適量、冰糖10g、老抽20ml、生抽20ml、香辣醬40g、香菜2顆。
做法：
1、準備好所有的調味料。
2、小龍蝦用刷子清洗乾淨。
3、炒鍋倒油燒熱，倒入小龍蝦翻炒。
4、放入蔥薑蒜，花椒大料繼續翻炒。
5、再加入香辣醬翻炒。
6、倒入啤酒和適量的清水。
7、加入冰糖末。
8、加入老抽，生抽。
9、加蓋大火燒至20分鐘。
10、加入鹽調味。
11、再放入青椒快和香菜。
12、翻炒均勻關火。
家常端午節食譜：黃瓜炒鱔魚段
材料：鱔魚350g、黃瓜200g、洋蔥150g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、大蒜適量、小蔥適量。
做法：
1、姜蒜切粒，小蔥切末。
2、鱔魚讓放把鐵器讓它吐盡泥沙。
3、將鱔魚放鍋里加水蓋上蓋煮三分鐘。
4、煮好去掉腸，再分成段。
5、去掉煮黃鱔的水，倒入料酒、生抽、鹽、適量的水，煮開，加入生薑、蒜頭。
6、加入黃瓜燜煮於黃瓜的香味兒入到湯汁裏。
7、待湯汁見少時將切好的洋蔥也放進鍋裏。
8、要不時的翻炒。
9、炒至收汁時撒上蔥花即可。
家常端午節食譜：西紅柿炒鴨蛋
材料：西紅柿250g、鴨蛋100g、油適量、鹽適量、香菜適量。
做法：
1、西紅柿切碎，鴨蛋打散。
2、起鍋放油，加入鴨蛋炒熟。
3、把鴨蛋盛出。
4、鍋內繼續放入西紅柿煸炒，帶西紅柿有點出汁倒入鴨蛋，最後撒上香菜出鍋。
家常端午節食譜：番茄啤酒燉小黃魚
材料：小黃魚1000g、西紅柿1個、油適量、啤酒1罐、蔥適量、蒜瓣8個、醬油25ml、白糖3g、鹽適量、蒜苗適量、雞精適量、姜適量。
做法：
1、小黃魚去內臟洗淨。
2、鍋中到油放入小黃魚煎至金黃備用。
3、西紅柿洗淨一半切塊，少許切片。
4、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜瓣。
5、倒入西紅柿塊塊翻炒。
6、稍加少許水炒至番茄出汁變軟。
7、加入1罐啤酒。
8、加入醬油。
9、加入適量的清水，再加白糖。
10、大火燒至5分鐘出香味。
11、然後放入煎好的小黃魚。
12、大火燒至10分鐘，加鹽調味。
13、在把蒜苗和西紅柿片放入。
14、燒製2分鐘，加雞精關火。
