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清明飯的做法

來源:育兒百科谷    閱讀: 2.46W 次
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清明飯的做法一

材料:野蒜500g、臘肉500g、花生500g、大米適量、糯米適量。

做法:

1、青嵩洗淨後切碎,擠出苦水後炒幹備用;野蔥切碎;臘肉煮熟切成顆粒。

2、糯米浸泡5—8小時後濾幹;大米在鍋裏蒸熟。

3、放時要一層一層地放,放滿後可用煮臘肉湯澆少許在面上,這樣蒸熟的這飯,香味噴鼻,粘糯適中,酥而爽口。

清明飯的做法

清明飯的做法二

材料:紅藍草(紫色的品種)一小把、糯米250克、水1升左右、鹽、油。

做法:

1、紅藍草洗乾淨,把葉子摘下來,鍋裏放水燒開,放進紅藍葉,小火煮20分鐘。

2、把葉子撈出來,便得紫色的液汁。

3、把紫色液汁晾涼,糯米淘洗乾淨,放進紫色液汁裏浸泡一個晚上上色,把浸泡過夜的糯米飯和紫色液汁倒進電飯鍋裏,汁液剛沒過米麪便可,我這次放水有點多了,糯米飯我覺得還是乾點的好吃。加油鹽煮熟即可。

清明飯的做法 第2張

清明飯的做法三

材料:優質糯米、採來楓葉、芽蘭紅、黃花、木紅。

做法:

1、選好優質糯米,採來楓葉、芽蘭紅、黃花、木紅浸泡出液。

2、分別拌着糯米,然後裝盤蒸熟,不僅色彩斑斕,而且味道香純,象徵生活美好。

清明飯的做法 第3張

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