歡迎來到bee爸廚房,今天給大家推薦的食譜是:芋頭毛豆漿,非常適合1歲以上寶寶秋季食用,本食譜不僅可以給寶寶補充卵磷脂,改善大腦的記憶力和智力水平,還可以增強寶寶免疫功能,提高寶寶機體的抵抗力,爲寶寶秋季預防感冒等疾病,提前做好準備。
芋頭豆漿的營養價值與功效:
毛豆具有增強食慾、健脾潤燥、清熱解毒的功效。毛豆中的卵磷脂,是大腦發育不可缺少的營養,可以改善寶寶大腦的記憶力和智力水平。另外,毛豆中的鐵,非常容易被人體吸收,可以作爲兒童補充鐵的食物。
芋頭口感細軟,是一種很好的鹼性食物。芋頭中,含有黏液蛋白,被人體吸收後,能產生免疫球蛋白,可提高機體的抵抗力。芋頭中含有多種微量元素,能增強人體的免疫功能。
毛豆和芋頭搭配,不僅可以給寶寶補充卵磷脂,改善寶寶大腦的記憶力和智力水平,還可以增強寶寶免疫功能,提高寶寶自身的抵抗力。
需要的食材有:芋頭、鮮毛豆
現在開始芋頭豆漿的製作:
【1】把毛豆洗淨,剝去外皮,用清水把剝出的毛豆粒清洗一下,放入鍋中,加水,中火煮30分鐘,取一個豆嚐嚐,煮熟後,撈出,備用;↓圖
bee爸提示:毛豆和黃豆一樣,含有皁素等有毒成分,如果毛豆沒有煮熟,就有可能引起中毒。
【2】芋頭洗淨,放入鍋中,加適量的清水,中火煮40分鐘,用筷子插芋頭,如果很輕鬆就能插透,就說明芋頭熟了,把芋頭撈出。↓圖
放涼,剝去外皮,用切成小塊。↓圖
【3】把切好的芋頭和煮熟的毛豆一起放入豆漿機或攪拌機,加入礦泉水或白開水,水以沒過食材爲準,選擇果汁檔,攪打大約2分鐘,芋頭豆漿就做好了,倒入杯子裏,就可以喝了。↓圖
bee爸提示:想喝更細膩的,就用漏斗過濾一下。