春補孩子發育重要一環

春天，孩子生長髮育較快。爲了適應這一特點，也爲了適應春季乾燥的氣候，建議家長在安排孩子的飲食時，注意以下問題。

　　注意鈣的充足供應孩子長高主要是骨骼發育的結果。骨的主要成分是鈣，因此，春季應供給孩子充足的鈣。孩子每天需要的鈣量是700—800毫克，適宜的供給量是每日不少於1克。補鈣一般有兩個辦法：一個是藥補，另一個是食補。含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿蔔、蘿葫卜、海帶、裙帶菜、芥菜、魚、田螺、蝦皮等；再就是排骨湯或骨頭湯及魚湯，這些湯中不僅含鈣量豐富，而且有助於身體對鈣的吸收。體內代謝糖時需要較多的維生素和鈣，爲了保證孩子對鈣的吸收，不能讓孩子吃較多的糖、巧克力、糕點。糕點中除了含糖外，還含有較多的磷酸鹽，而這種磷酸鹽會阻礙鈣在體內的代謝。

　　多補充維生素C維生素C的作用是提高腦神經的靈敏程度，使腦對刺激的反應靈活，還能提高抗病能力，對孩子的腦和身體都有很重要的作用。春季氣候乾燥，陽氣升發，易患出血症，維生素C對防止出血有很大作用，必須及時供應。補充維生素C的方式也有兩種：其一是服用維生素C片，其二是儘量多吃些含維生素C的蔬菜和水果。如柑桔、蘋果、西紅柿、蘿蔔等。

　　多吃粗糧、雜糧粗糧、雜糧首先是向人體補充礦物質，如鐵、鋅、錳、銅、鉻、鈣、磷、硒等，其次是纖維素和各種維生素，再次是具有特殊結構的有機化合物，如芳香物質，氨基酸等。而且食物的多樣化對促進食慾、增強孩子的消化吸收能力也很有幫助。常見的粗、雜糧有玉米、小米、黃米、糯米、糜子米(俗稱小黃米)、豇豆、小豆、綠豆、黃豆、青豆等。

　　多吃含自然糖分的食物春季，由於氣候轉暖和晝長夜短，使孩子的代謝機能旺盛，戶外活動時間也大爲加長，這就必然增加熱量和營養物質的消耗，使孩子經常感到飢餓。因此，春季可以用加餐的方式給孩子補充熱量和營養物質。適宜的加餐時間爲上午10￣11時，下午3￣5時，加餐食品可選花生米、紅薯幹、栗子、柿餅、葡萄乾、果脯等，可喂些蜂密水等含有自然糖分的食品。

　　多吃富含植物性脂肪食物脂肪既可以滋潤整個身體，使人面色光潤，又能在代謝過程中轉化成熱量，供孩子活動中使用，還能經代謝轉化爲腦的結構物質，擴大腦容量，因爲人腦的50￣80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪構成的不飽和脂肪，因此，向孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途徑：一是菜中或主食中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子、黃豆等。

　　春天氣候乾燥，日照時間延長，地氣上升，孩子易燥熱，總想吃冷食。家長宜讓孩子多飲開水，多吃蔬菜、水果，而不宜過多地食用泠飲，否則，易傷及孩子的脾胃及其體內升發的陽氣，導致夏天容易患病。