原料:鱈魚30-50g、洋蔥15g、胡蘿蔔25g
做法:
1.市面上有許多假鱈魚,寶媽們選購時需注意。將鱈魚洗淨去皮去骨,洋蔥洗淨切小塊,胡蘿蔔去皮洗淨切小塊;
2.所有材料放入輔食機或蒸鍋中蒸熟(輔食機10分鐘,蒸鍋15分鐘);
3.取出蒸好的鱈魚及配料,用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可。
原料:鱈魚30-50g、大米適量、蔥姜適量
做法:
1.蔥切一小片,姜切一小片並去皮,鱈魚一小塊,解凍洗淨。
2.準備一個蒸盅,把蔥姜碼在下面,鱈魚放在上面,煮白粥。
3.將蒸盅放入蒸鍋內,上汽後蒸10分鐘。
4.取出蒸熟的鱈魚,壓成泥。
5.和入煮好的白粥即可。
原料:鮮銀魚、大米、小香蔥、芝麻油
做法:
1.鮮銀魚用流動水清洗乾淨備用;大米淘洗後放入砂鍋,倒入八倍水,開大火煮開,關小火熬煮;小香蔥去除蔥白,留蔥葉切碎末備用。
2.大米熬至開花粘稠時,放入銀魚,繼續熬十分鐘關火;盛入碗中,撒上小香蔥。
原料:三文魚50克、洋蔥適量、白菜適量
做法:
1.三文魚、洋蔥、白菜分別清洗乾淨。
2.洋蔥切成小丁,白菜切絲,三文魚剁碎。
3.加入少許澱粉攪拌均勻。
4.將蔬菜魚肉末搓成小粒丸子狀。
5.待鍋中燒開後放入小丸子蒸約3分鐘,丸子變色即可熄火。
原料:三文魚腩30g、麪條30g、菠菜一棵
做法:
1.新鮮三文魚腩切成丁狀。
2.熱煎鍋,下三文魚丁煎香至熟。
3.鍋中燒開水,下面條先煮軟。
4.菠菜嫩葉洗淨,切小段。
5.在麪條熟時加入菠菜再煮一會即可。
原料:三文魚、雞蛋、菠菜、麪粉、紫菜、香菜、芝麻油、蔥姜適量
做法:
1.三文魚清洗乾淨,用料理機或刀剁爲魚泥狀;將蔥姜切末,放入三文魚泥中,打入雞蛋黃順時針攪拌均勻。
2.和好面後醒半小時,將醒發好的面擀爲薄面葉,切成合適大小的餛飩皮備用。
3.將魚泥餡包入餛飩皮中,鍋開後下入餛飩,香菜切末備用;煮至軟爛後連湯一起盛入碗中,撒香菜末和紫菜末。
原料:黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、澱粉5克
做法:
1.黃魚去皮去刺切成魚絲,用流動的水沖洗乾淨,瀝乾水分,加入雞蛋、澱粉抓拌均勻, 醃製5分鐘。
2.玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。
3.大火燒熱炒鍋中的油至五成熱,放入醃好的黃魚絲滑炒至熟盛出。
4.將玉米漿放入小煮鍋內,大火燒開,放入滑炒好的魚絲,再次煮滾即可。