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爲寶寶做幾款美味水果泥

來源:育兒百科谷    閱讀: 1.32W 次
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5個月後,媽媽便可以開始爲寶寶們添加各種水果泥了,這樣不僅能使他們接觸到各種美味的水果(味覺培養),又可讓他們攝取到豐富的維生素C和其他很多營養。

第一款:木瓜泥

原料:新鮮木瓜半隻

製作方法:先將木瓜用清水洗乾淨,切開外皮,將果肉中的籽去除;然後把果肉壓成泥狀就可以給小寶寶餵食了。

營養提示:木瓜不僅富含維生素C和膳食纖維,而且口味也很好。媽媽可以經常給寶寶提供這種美味的水果。

爲寶寶做幾款美味水果泥

第二款:獼猴桃泥

原料:新鮮獼猴桃果一隻

製作方法:先將獼猴桃果用清水洗乾淨,把外皮去除,再把裏面有籽的部分也去除掉;然後把果肉壓成泥狀即可給小寶寶餵食了。

營養提示:獼猴桃的維生素C的含量高達100-420毫克,相當於柑橘的5-10倍,同時還富含維生素B、P及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質。而且,對某些疾病還有防治作用。但製作時一定要注意把籽去除乾淨。小寶寶可能一開始並不一定會喜歡獼猴桃果的味道,不過嘗試着喂上幾次小寶寶就會喜歡了。

第三款:蘋果泥

原料:新鮮香蕉蘋果或紅富士蘋果半個

製作方法:先將蘋果用清水洗乾淨,把外皮用刀削去,再將其中的籽去除乾淨;然後磨成泥狀給小寶寶餵食。

營養提示:蘋果富含各種維生素、果膠及纖維素,其中的纖維素能使大便變得鬆軟,可以幫助糾正便祕;果膠能幫助止住輕度腹瀉。因此,蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效。

防燥;九月;嬰兒營養

九月,寶寶最理想的防燥食物

九月的天氣漸漸轉涼,而且日夜間的溫差較大。很容易使寶寶出現秋燥的現象,主要症狀有:皮膚燥澀、口渴心煩、鼻腔乾燥、咽喉疼痛、乾咳少痰等。因此,媽媽要多爲寶寶選擇一些防治秋燥的食物,蓮藕特別值得推薦。

九月的蓮藕脆嫩多汁,甜味濃郁,並含有諸如天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、幹酷基酸、蔗糖、葡萄糖等多種營養素及,並且在根莖類食物中,蓮藕的鈣含量和能量含量都是比較高的。新鮮蓮藕中,至少含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素,其中維生素C和纖維素的含量特別多。

中醫認爲:蓮藕味甘、性平,有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰的功效,對防治秋燥有獨特的效果,是寶寶九月的理想菜餚。

在這裏,我們就爲大家推薦四款蓮藕的製作方法。

糖醋藕片

材料:

鮮藕,水澱粉、糖、醋、油適量,精鹽、薑末少許

作法:

1、將藕洗淨,切片,熱水焯一下。

2、熱鍋,用少許薑末熗鍋,待油熱後,倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋、鹽,繼續翻炒,加水澱粉勾芡,出鍋。

營養功效:

蓮藕的做法有很多,糖醋的做法是比較清淡的一種。本款菜餚酸甜可口,適合大多數寶寶的口味。蓮藕含有豐富的食物纖維,對防治便祕、促進人體有害物質的排出,十分有益

·鮮藕肉絲

材料:

蓮藕,瘦肉,水澱粉,醬油,鹽,蔥,油各適量

作法:

1、將切好的瘦肉放入碗中,加入適量水澱粉、鹽、醬油,醃5分鐘。

2、將蓮藕洗淨,切成長條狀待用。

3、起油鍋,用小火將醃好的瘦肉炒至四分熟,盛入碗中備用。

4、放入切好的蓮藕,旺火翻炒,待半熟後加入瘦肉和鹽繼續翻炒。

5、起鍋前加入蔥花即可。

烹調小技巧:炒藕絲時,藕絲通常會變黑,如果一邊炒一邊加些清水,炒出的藕絲就會潔白如玉。

營養功效:

本款菜餚鮮嫩適口,其中的瘦肉蛋白質含量多,必需氨基酸的含量利用率較高,同時還含有多種無機鹽、維生素等營養素。配合鮮藕的特殊功效,寶寶在享受美味和營養的同時遠離了秋燥。

·藕粥

材料:

新鮮老藕、大米、適量白糖

作法:

1、將蓮藕洗淨切成小丁狀,大米淘洗乾淨,待用。

2、將蓮藕和大米同時放入鍋內,加適量水,熬成粥。

3、食用前加入適量白糖即可。

營養功效:

粥本身具有健脾養胃的效果,再配上養陰潤肺的蓮藕共同煨食服用,具有清熱生津、開胃健脾和益血等功效,對於改善寶寶的秋燥症狀很有幫助。粥中香米稠黏,老藕酥軟,非常適合已經添加輔食的寶寶食用。

爲寶寶做幾款美味水果泥 第2張

·鮮藕梨汁

材料:

新鮮蓮藕250克,鴨梨1只,冰糖少許

作法:

1、蓮藕洗淨、去皮;鴨梨洗淨、去皮、去核;一起放入攪拌機中攪碎。

2、用消毒紗布過濾掉食物殘渣。

3、果汁中加入適量冰糖即可。

營養功效:

這款果汁具有補虛清熱、散淤止血的功效。蓮藕含有豐富的單寧酸,具有收斂性和收縮血管的功能,擠汁飲用,能預防秋燥引起的出血症狀,而鴨梨則具有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,二者合一,更是預防秋燥的理想食物。(文/趙慶)

貼心提示:烹調小技巧

加工鮮藕不能使用鐵製容器,因爲鐵容器會與鮮藕中的維生素C發生相溶反應,影響果汁的色澤和口味。當然,如果使用榨汁機則可免去這些煩惱,同時也更加方便。

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