寶媽知道蔬果泥發糕怎麼做嗎?爲寶寶做一份蔬果泥發糕,寶媽可喜歡了,這是一款寶寶非常愛的手指食物,下面看看蔬果泥發糕的做法。
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蔬果泥發糕顏色靚麗營養豐富的發糕。
食材麪粉50克、酵母1克、配方奶50毫升、蔬果泥25克、油少許標籤手指食物、緩解便祕、感冒發燒、不愛吃菜、不愛吃奶、不愛主食、中式麪食、8m+難度★★★
1、準備好所有材料。
2、配方奶放入微波爐轉10秒至微熱,倒入酵母充分攪拌溶解。
3、倒入麪粉和蔬果泥成爲稠糊。
4、模具刷一層油,倒入麪糊至模具的一半高。
5、在37度左右的溫度裏發酵至原料的兩倍大。
6、放入蒸鍋蒸20分鐘,關火燜5分鐘。放涼後脫模。
小貼士
1、蔬果泥要非常細膩,否則可能令內部組織蓬不起來。
2、喜歡味道重一點可以多放些蔬果泥,同時少放些奶,不要讓麪糊太稀。
3、注意配方奶和蔬果泥的溫度,太燙可能使酵母失效。
4、麪糊倒入至模具一半高就可以了,發酵不要超過模具最高緣,否則蒸熟會溢出來。
5、大一點的寶寶可以放入葡萄乾等口味更豐富。
6、配方奶可以換成水。