茼蒿有什麼營養價值？什麼樣的人千萬不能吃茼蒿？回答你這個問題之前，我還專程某度搜索了一下，原諒小編的孤陋寡聞。以下內容僅供參考。
茼蒿貌不驚人，營養卻非常豐富。又稱“皇帝菜”哦~在古代，茼蒿爲宮廷佳餚，所以有了此名。今兒咱也來吃吃這皇帝才能吃的菜!
皇帝菜的營養多多
安神健腦
檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
消腫利尿
檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。
清肺化痰
檾蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。
預防便祕
檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。
皇帝菜怎麼吃
茼蒿在生活中比較常見的一種蔬菜，清氣甘香，鮮香嫩脆，貌不驚人營養卻非常豐富。含有多種微量元素與豐富的維生素，尤其胡蘿蔔素的含量極高，傳說以前是貢品，所以又叫貢菜、皇帝菜，有天然保健品，植物營養素美稱。
含有的特殊香味的揮發油，食用後有助於消食開胃增加食慾，養心安神穩定情緒，降壓補腦防止記憶力的減退。
一般人羣均可食用茼蒿。尤適宜高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者。什麼人千萬不能吃茼蒿呢?那就是，胃虛泄瀉者一定要慎食。
