材料：銀耳、紅棗與冰糖。
做法：
1.將銀耳放入溫水，然後浸泡30分鐘。待銀耳充分完全發開之後，換清水清洗乾淨去根，再將銀耳撕成小片;
2.放入鍋內加水，然後用大火煮開;
3.加入洗淨紅棗、冰糖一同沸煮10分鐘，再改爲小火(煲湯模式)，煲上一兩個小時即可。
材料：南瓜、銀耳、大米。
做法：
1.南瓜去皮去瓤，切塊。銀耳，用水發好，洗淨。
2.大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。
材料：銀耳、枸杞、冰糖、白糖。
做法：
1.將枸杞子、水發銀耳揀去雜質，洗淨，瀝乾水分。
2.將銀耳、冰糖放入砂鍋，注入開水1000克，用小火煨燉。
3.將枸杞子、白糖放碗內，注入開水50克，上籠用旺火蒸20分鐘。
4.待銀耳燉至糊狀時，將蒸好的枸杞子連同湯汁一起倒入燉銀耳的砂鍋中攪勻，再燉片刻，出鍋裝入湯盆即成。
材料：山楂、銀耳、大米、冰糖。
做法：
1.把山楂洗淨，去籽，切片，銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀，大米淘洗乾淨。
2.把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內，加入冰糖和清水，如常規將其煮熟即成。
材料：雪耳半朵、新鮮雞腳6只、瘦肉150克、淮山250克、胡蘿蔔半個。
做法：
1.雞腳剁去指甲斬成兩段，瘦肉切件，放進冷水鍋中，加入薑片和幾滴白酒，煮開後撈出沖洗乾淨血沫。
2.雪耳泡發至軟，然後去蒂後撕成小朵，淮山與胡蘿蔔分別削皮後切厚片。
3.所有材料處理好後一起放進湯鍋，大火煲至水開後轉小火煲2個小時;放鹽調味即可。
