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【哺乳期媽媽能吃薏米嗎】

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哺哺乳期媽媽能吃薏米嗎

哺乳期媽媽是可以食用薏米的。

薏米不含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族,礦物質,膳食纖維等,是一種營養平衡的穀物。

【哺乳期媽媽能吃薏米嗎】

哺乳期媽媽能吃薏米嗎 薏米的功效

薏米味甘淡,性涼,歸脾、胃、肺經,具有健脾滲溼、清熱排膿、除痹、利水的功能。薏米是五穀類中纖維質最高的,因其含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用。具有治疣平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏功效,尤其是所含的蛋白質分解酵素能使皮膚角質軟化,維生素E有抗氧化作用。

現代研究證明,薏米還有增強免疫力和抗炎的作用,可以促進體內血液和水分的新陳代謝。而皮膚痤瘡患者多爲溼熱體質,常食薏米可以通過改善患者的體質狀況來改善皮膚的新陳代謝。

【哺乳期媽媽能吃薏米嗎】 第2張

哺乳期媽媽能吃薏米嗎 哪些人不能吃薏米

1、孕婦

薏米是一種藥食同源之物,中醫認爲其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。

2、津枯便祕者

薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥,薏米清熱的效果可能會對便祕的患者有改善,但是薏米有非常強的利尿作用,可以加重便祕,並且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,便祕的患者最好不要吃薏米!

3、滑精、脾虛無溼、小便多者

特別提醒的是滑精、脾虛無溼、小便多者也不宜食用。由於薏苡仁擅長利溼,因此,熱病後津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人羣慎用。

【哺乳期媽媽能吃薏米嗎】 第3張


哺乳期媽媽能吃薏米嗎 哺乳期薏米食譜推薦

1、紅豆薏米粥

材料:紅豆,薏米,水,冰糖

做法:1.紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨後,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。

2.然後要先煮紅豆,因爲需要的時間長一點,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。

3.等紅豆煮開花後,放入薏米,大火煮開後,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味就可以了。

2、山藥薏米紅棗粥

材料

主料:薏米100克,稻米100克,山藥200克,輔料:棗(幹)15克,調料:冰糖20克,蜂蜜15克

做法

1.將大米薏米、紅棗分別洗淨;

2.大米用水浸泡30分分鐘,薏米用水浸泡2小時;

3.長山藥洗淨,去皮,切成長滾刀塊;

4.鍋置火上,放入清水與大米、薏米、中火煮開後,改小火煮至黏稠;

5.再加入山藥塊和紅棗,熬煮20分鐘左右;

6.把冰糖放入煮好的粥中,攪拌均勻,稍涼後再澆入蜂蜜即可。

3、山藥薏米排骨湯

材料

豬大排350克,山藥200克,薏米100克,食鹽少許,蔥1段,姜1塊;

做法

1.薏米沖洗乾淨,山藥洗淨,排骨剁塊

2.排骨放鍋內焯一下,撈出洗淨

3.薏米,排骨,蔥姜,倒入足量開水,大火燒開,小火燉一個半小時

4.山藥去皮切塊放入鍋內繼續燉半小時,灑入少許鹽即可。

4、薏米豬蹄湯

材料

薏米50克,豬蹄2個,食鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量

做法

1.將薏米洗淨,薑切片,小蔥挽結(如果用大蔥就切斷兒吧)

2.豬蹄剁成塊狀,下沸水鍋裏焯一會,澇出用清水洗淨

3.將薏米、豬蹄、蔥、薑片、料酒放入鍋中,加入適量的水,大火燒開後,改用小火煲至豬蹄熟爛。大約1.5至2小時

4.加入鹽和胡椒粉調味即可。喝時撒些蔥花或香菜。

【哺乳期媽媽能吃薏米嗎】 第4張

溫馨提示

挑選薏米要看它是否有關澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟的比較好,營養也最高。還要看薏米的顏色一般是呈白色或者黃白色,色澤均勻,帶點粉性。而且薏米味道甘甜,吃起來口感清淡。

【哺乳期媽媽能吃薏米嗎】 第5張

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