▲
適度將中藥佐入日常飲食，有助於補氣血、健脾胃及安定心神。這道四神湯不僅益氣，還可健脾養胃。
材料：
肉類（排骨、小腸或豬肚等）1人份，茯苓3錢，蓮子6錢，芡實3錢，山藥6錢，薏仁6錢。
做法：
1.先洗淨所有材料，汆燙肉類。
2.將做法1的肉類和所有藥材一起入鍋，加水，水位要到能蓋過所有材料的高度。
3.燉煮至少30分鐘，等到整鍋沸騰且肉熟透即完成。
Point:
1.食材和藥材必須共同燉煮30分鐘以上，才能將藥性發揮出來。
2.除了肉類外，也可用鮮魚代替，如吳郭魚、鰻魚、鱸魚等皆適合燉補。建議先燉煮藥材30分鐘後，再放入魚肉，煮熟即可。
3.中藥店大多有四神藥材包出售，建議直接諮詢中醫或藥師，不要自行抓藥。
4.若太忙沒時間煮，可去餐館享用這道料理，適量食用，也有同樣效果。
